一张美妙的餐桌上需要有强大的热情
超人的智慧
当然,还希望有无以伦比的美物衬托
这里讲的都是一些值得买
且一买再买的餐瓷美器
来,开始长草吧!
是的,我有一面墙的柜子,都是放盘子、碗、烛台和其它餐桌装饰的,但我依然有自己长长的愿望清单。有些,是我脑子里刻好的名字,也许下一件买得就会是它!有些,我已经在用,但还会一买再买,希望渐渐集齐一整系列,将来闺女的闺女会说,这是我妈妈的妈妈留下来的水晶和瓷器。还有些东西,我会和亲生的闺蜜直接说,嗨,别瞎花钱送我那些乱七八糟的,你们“众筹”给我集齐一套这个吧!这是永远也不会过时,能用好几辈子的好东西。嗯,注意了,下面就是我的美好圣诞餐桌愿望清单!
文 | 曾焱冰
并不鼓励大家什么都去买一整套
餐瓷本来就是喜欢的凑在一起用才有趣味
但总有些东西是可以用来压箱底的
关键场合拿出来,眼前一亮
而且,可以亮几代人也说不好
很多东西称之为经典,是有道理的
它禁得住时间和审美的考验
有非同一般的品质
就算再过几十年也可以拿出来骄傲地说
这是我祖母攒下的好东西!
《茜茜公主》是我们小时候都看过的影片,一直到很多年后,才知道茜茜公主的爸爸妈妈在巴伐利亚城堡院子里茶聚时的器皿是Meissen(梅森)的蓝洋葱系列。好大的一套啊,有咖啡壶、奶杯、糖罐、点心盘、咖啡杯碟。据说真的茜茜公主本人也是梅森的拥趸,收藏了上千件梅森的瓷器。另外,在法国儿童著名绘本《玛蒂娜的故事》里,也曾出现过梅森的蓝洋葱系列,不知是其作者,比利时诗人吉贝尔·德莱雅是梅森的粉丝,还是画家马塞尔.马里耶是它的爱好者。
梅森是全欧洲最早成立的陶瓷厂,据说,当时萨克森国王奥古斯特二世曾用一队骑兵和波斯商人换过48件中国瓷花瓶。奥古斯特二世并不满足把瓷器当艺术品收藏。他找来一名叫贝特格的炼金术师,让其仿制中国瓷器。经过无数次试验,贝特格终于解开了中国瓷器的秘密(有趣的是,这一幕后来重演,俄女王迷上了梅森,下令研发,从而出现了俄国国宝级品牌LOMONOSOV)。三百年来,梅森瓷器一直被称为“白色金子”,也维持着全手绘与高温1450度烧制的传统,甚至开放客人特别订制。当然,这白色金子的价格可比黄色金子贵太多太多太多了好嘛。
茶壶:4700元;茶杯碟:2400元/套
奶壶:1500元;糖罐:2400元
购买可去北京华贸店铺或上海品牌店铺
蓝洋葱图案是Meissen最古老最经典且最受欢迎的装饰图案之一。以钴蓝色石榴及桃子搭配,象徵长寿和丰产。采用釉下彩绘的方式,使蓝石榴的魅力征服全球。''蓝洋葱图案''在1739年左右创作出來,至今已成为Meissen历史中最成功的图案,洋葱花饰,不仅是钴蓝釉技术也是瓷绘史上的里程碑。但最大的乌龙是,其实蓝洋葱花饰里并没有洋葱!因为图中石榴与洋葱相似,众口相传下来而已。
Meissen瓷艺圣诞装饰品
纯白圣诞装饰球:670元
瓷艺装饰球:1290元
釉彩洋葱系列装饰铃铛:3500元
兰洋葱圣诞装饰球:1300/个
瓷偶:40600/个
圣诞节瓷艺装饰球有纯白,未上釉版本,上面的浮雕图案是诗歌传唱,因为工艺相对简单,这也是最便宜的一款。此外,还有经典的蓝洋葱系列装饰球和装饰铃铛,权当是对蓝洋葱的一种最低级别的收藏吧。另外,一些梅森经典的黄金点缀彩绘瓷偶也非常珍贵。过去,人们在晚宴的时候会在餐桌上装饰这些瓷偶,其惟妙惟肖的表情和丰富的细节,常常是宾客的一种谈资。
Royal Crown Derby(英国皇冠德贝瓷),从名字就能看出,既有Royal(皇家),又有Crown(皇冠),是英国唯一同时拥有Royal与Crown两项荣誉头衔的名窑,也是英国乃至全世界最高端的骨瓷瓷厂。前不久习大大和彭丽媛一起访英,女王送给彭丽媛的就是一对儿Royal Crown Derby制作的烛台。
Royal Crown Derby的尊贵客人,如果罗列起来,是一个不可思议的大名单。1965年,英国女王的母亲伊丽莎白王太后,就曾委托Royal Crown Derby以她私人收藏的一个18世纪Derby盘子为原型,制造一套餐具。1971年,在访问Royal Crown Derby工厂后,伊丽莎白王太后授权一款新的造型将以她的名字命名。之后,她又在1978年授予Royal Crown Derby皇家许可证。1973年,英国安妮公主和菲利普上尉选择在他们的婚礼中使用Derby Green Panel(绿韵系列)的餐具和咖啡具。2005年,英国王储查尔斯王子与卡米拉的婚礼上,使用的仍是Royal Crown Derby的餐具。英国前首相撒切尔夫人也将Royal Crown Derby纳入她的瓷器收藏行列中。2003年,英国前首相布莱尔的夫人送给美国第一夫人劳拉一个Royal Crown Derby的礼包。Royal Crown Derby还曾用于著名的泰坦尼克号头等舱餐厅。造访Royal Crown Derby的王室成员名单,更是出现了查尔斯王子、黛安娜王妃、安妮公主等身份显赫的尊贵客人。
而在电影《傲慢与偏见》、《雾都孤儿》、《温德米尔夫人的扇子》、《纯真年代》的宴会场景中,Royal Crown Derby的餐具频频出现。
在Royal Crown Derby众多明星系列中,Derby Panel Green(绿韵系列)是现代设计中最漂亮,描金最丰富的系列之一,BBC制作的《傲慢与偏见》中,Bingley先生的尼日斐花园里出现的便是这一系列茶具。
出现在《傲慢与偏见》中的Royal Crown Derby瓷器,下图为19世纪早期的茶壶。
绿韵系列盘子:90英镑;茶杯:69英镑;茶碟:46英镑
购买请参看官网:
http://www.royalcrownderby.co.uk/
Royal Crown Derby的圣诞小可爱
圣诞树装饰:45~50英镑/个
圣诞园丁熊:95英镑;圣诞松鼠:150英镑
圣诞金铃铛:60英镑;圣诞闪耀天使:70英镑
Royal Crown Derby推出的圣诞特别系列。红色绿色的圣诞树装饰吊坠和美丽的闪耀天使均设计于1970年,已经陪伴人们度过了四十五个圣诞之夜。而最年轻的是圣诞园丁熊诞生于2015年,是一只带着冬青、莓果、松枝去为他亲爱的厨师熊装饰圣诞餐桌的浪漫宝贝。无论哪一样,都是为亲爱的人准备的足够特别的礼物。
购买请参看官网:
http://www.royalcrownderby.co.uk/

野草莓BB方盘: 1600元
野草莓童趣马克杯&碗盘3件组:1300元
野草莓色拉叉勺两件组:2000元;野草莓滤茶器:700元
购买除了各地店铺外,还有天猫wedgwood官方旗舰店
但天猫的产品种类有限
Wedgwood圣诞吊饰
Wedgwood圣诞吊饰,价格在330~550元一个之间
Wedgwood圣诞吊饰,它的独到之处在于他们的独家材质——浮雕玉石(Jasper),这是一种无气孔的半宝石陶器,是由绿宝石粉末加上陶土混合烧制而成,当它做成较薄的作品并且以较高的温度来窑烧(超过摄氏1250度)时,则材质会变成如同瓷器般的通透,并能以特殊的金属氧化处理而产生不同的颜色,成为放置白色浅浮雕的绝佳背景。1789年下旬,品牌创始人Josiah Wedgwood以浮雕玉石成功复制出公元一世纪以来被受推崇的浮雕艺术品 - 波特兰瓶(Portland Vase),成为浮雕玉石制作最大的成就。那么,不管是自己买,还是买了送朋友,这样的圣诞小装饰都满足体面癌患者的要求。
曾经从哥哈机场背了一摞盘子以及大号色拉碗回来,唐草这根草,必须要锄!ROYAL COPENHAGEN(皇家哥本哈根)手绘名瓷于公元1775年由丹麦皇太后茱莉安玛莉批准赞助下成立,在全世界以代表丹麦的蓝白瓷而闻名,至今制造和手绘皆为纯手工制作。1775年,品牌创立之初最先推出的是平边唐草系列,所谓“唐草”,丹麦语是MUSSEL,贝壳的意思,英文是 Fluted,源自瓷器表面的条纹凹槽很像贝壳的纹路,也是品牌代表性的标志。“唐草”是由菊花、委陵叶、棕榈、莲花等花草为题材,展现出固定的花色。而大唐草是2000年融合了现代美学开发出的产品。
平边唐草: 25cm 89欧元
半花唐草: 25cm 109欧元
全花边唐草: 25cm 199欧元
大唐草: 27cm 85欧元
公主蓝 25cm 46.9欧元
更多产品购买可参照官方网站:
https://www.royalcopenhagen.com
经典圣诞系列
官网中有布置圣诞餐桌的灵感演绎
蛋托:39.9欧元一对;双层点心架:99欧元
27cm餐盘:39.9欧元;24cm深盘:39.9欧元
更多产品购买可参照官方网站:
https://www.royalcopenhagen.com
对唐草系列是真爱,但也要说,圣诞节有这样应景的一套那就更满足啦!皇家哥本哈根设计于2006年的这一套圣诞系列上面手绘了云杉花环、小鼓,装饰着缎带、心和天使,描绘得是正是舒适祥和的丹麦式圣诞氛围。而且,在餐瓷的图案上,你永远不会找到两个完全相同的蝴蝶结!当然,经典的唐草系列永远是送人或送自己的佳品,可以一直买下去,但这样一套,属于格外的加分!另外,特别推荐去看他们的官网,里面不光有好看的盘子,还有各种搭配的方案,一定会给你灵感启发。
茶杯茶碟:2650元/套
蓝色大餐盘:4450元;金色餐盘:2200元
一些异域风情和宝石般的华美,是爱上这套爱马仕“伊卡”之旅的初衷。“伊卡”(IKAT)一词源自印尼语,意为扎捆、系结,它是一种纱线扎染面料,它拥有真实又模糊的轮廓,各种色彩巧妙交缠、融合、若有若无,产生强烈的对比。这个系列便是源于“伊卡”文化,红宝石、蓝宝石和绿宝石三种色调,当你真真实实地捧在手中的时候,才能完全感受到那种奇妙的光泽带来的华美。上面的金色是24K亚光金手绘而成。这套餐瓷的妙处除了色彩、图案和光泽的感觉,它也是一套兼容东西方审美的餐瓷,无论用它搭配传统法餐,还是东方料理,都不觉得有违和感。在我的一组照片里,我用这个系列的碗搭配了日式料理,效果相当惊喜。
水晶圣诞
是的,有水晶才有冬天晶莹的冰雪感
当然,它其实适合任何季节
也适合任何时代
买一些好的水晶制品
在心情暗淡的时候
也会让乌云变得明亮起来
Baccarat红色酒杯组合
色彩酒杯:2300,哈酷eve香槟杯:1700
国王杯:5200,热情之火烛台:11000
其实无论圣诞节、新年还是中国年或情人节,这样有经典巴卡拉红色点缀的水晶杯可以应对一切场景。一支好的水晶杯拿在手里的感觉是完全不同的。关于Baccarat(巴卡拉)水晶的传奇故事是上个世纪30年代,印度瓜寥尔的土邦主(Maharajah de Gwalior)从远在法国洛林地区的巴卡拉工厂里订制了一具水晶吊灯,吊装在他的行宫屋顶下。怎料灯具太重,刚吊装不久便令宫殿的屋顶坍塌,新买的水晶灯当然也摔成了碎片。土邦主大怒,即刻命人重修宫殿。完工之后,为保险起见,遂下令让象群中最重的一头大象从屋顶走过,在确认屋顶安然无恙后,他又向巴卡拉定购了一盏一模一样的水晶灯…… 这些传奇故事,让人感慨人类对于能发光的石头的痴迷,正是这样不变的痴心,在巴卡拉的能工巧匠们巧夺天工的技艺下,让这一法国奢华水晶品牌,闪耀了两个半世纪,依然魅力不减。
天天巴卡拉系列:4700元
其实很推荐这套“天天巴卡拉”系列。当时我去看新品预览,是当场刷卡买下的。说好听了我很敬业,内什么点儿,就是自我洗脑功能强大的真爱粉。为什么会买它?这个礼盒内置六个水晶杯,每个杯子都是一种源于名家之手的切割图案,堪称精品集锦。每天从早晨的第一杯果汁,傍晚的清新软饮,到丝丝入味的餐前酒,它的理念正是爱自己,就要对自己好,就要每天每刻都宠爱自己,对此,我很认同。另外,马上买还有一个原因,这套杯子在巴卡拉家族里是非常超值的系列!
红盒子中的鸡尾酒会:12600元
再有,就是这套“红盒子中的鸡尾酒会”。特殊的红色礼盒由8支不同系列的水晶杯组成,以搭配不同的饮品。每一支水晶杯都来于品牌标志性的系列:巴卡拉酒庄系列香槟杯,织女星系列香槟杯,巴卡拉酒庄系列红酒杯,织女星系列马丁尼酒杯,哈酷1841古典平底杯,织女星系列啤酒杯, 哈酷1841红酒杯,以及Biba平底杯。为了体验更多乐趣,其实也可以挑战不同可能:用哈酷酒杯品尝香槟,用香槟杯饮用鸡尾酒,以平底杯饮用粉红葡萄酒,谁说这样不行呢?
价格各地均有差异,参考价格约为2900元
节日美好餐桌的愿望清单上,除了奢华精致的水晶杯,还必须有一瓶让所有人都心服口服的香槟才算完美。那这瓶香槟必然是美貌与内涵兼具的巴黎之花美丽时光玫瑰香槟2004。之所以选这一瓶,首先是酒体为明亮清澈的鲑鱼般浅粉色,其中透着精致的黄色调,不管是摆上自己的餐桌,还是作为礼品赠送,首先外形就已经赢出。再加上其香气充沛且复杂,在牡丹花香之后伴随有新鲜红色水果(如草莓和覆盆子)、柑橘类植物(如橙子、粉红西柚)与石榴的香气。让它成为甜品的最佳配搭,如巧克力和覆盆子蛋糕、草莓沙拉、甚至是紫罗兰与玫瑰口味的蛋白饼都是上好选择。建议饮用的最佳温度在10—12摄氏度之间,如果佐餐,香槟温度可略有提升。
梅杰夫圣诞树
梅杰夫圣诞树:2800元/个
梅杰夫圣诞树是Baccarat出品的小摆件。梅杰夫Megève的名字源于法国阿尔卑斯山的著名奢华滑雪胜地。设计师Claus Harttung为了取得更加逼真的效果,体现出大雪压在树上的重量,冷杉树被设计成略微倾斜。深薄荷绿色和正点的巴卡拉红非常抢眼。
除了这些经典大牌
还有很多知名设计师的创意产品
同样美得无法拒绝
FORM茶叶罐1000元;FORM糖罐 1,200元
FORM方形托盘 2,600元
这套黄铜茶具来自以工业感设计而闻名的英国设计鬼才Tom Dixon。夏天的时候,我在斯德哥尔摩的精品店里看到,一眼就爱上了它。但苦于整套太大,只带了茶壶和奶杯回来。不过开心的是,北京的连卡佛现在在有卖!之前我在连卡佛买过Tom Dixon的地毯,好了,我打算写完稿马上跑去收了其它几件!话说这个托盘边缘打造出渐变阶梯式纹理,外观设计极具艺术性,黄铜的质感和光泽也是非同寻常。我用它和Wedgwood的野草莓系列搭配,为新书拍了一组照片,效果也是我个人非常喜欢的感觉。回头再看吧!
&K黄铜烛台:680元
在连卡佛还发现这只荷兰品牌&K的黄铜烛台。这个烛台由三个不同高度的圆柱体烛台组成,十分适合简约风的现代家居,也非常圣诞。
在小说里经常看到
拿出祖母留下的银质刀叉
噢,好吧
依然没有一套好的银质刀叉的我
开始畅想
……
这套皇家哥本哈根的圣诞盘上,摆放的是什么餐具?当然,必须是Georg Jensen(乔治·杰生)。始创于1904年丹麦的Georg Jensen乔治·杰生被誉为丹麦最著名的品牌之一。他们的店铺与皇家哥本哈根的店铺在丹麦繁华的步行街上比肩而立,是讲究生活品质的丹麦人的骄傲。“如果银子会说话,讲的一定是丹麦语。”这句谚语更带出丹麦人的自豪感。这是一个100%手工打造,会用“月光、丹麦夏夜之光、朦胧薄暮……”来形容银饰光泽的品牌,“银雕工艺不应该跟随潮流,而是在创造时尚”是Georg Jensen品牌的基本信仰。我曾经走入过哥本哈根的手工工坊,亲眼看到工匠们赋予银器简单大方,沉淀出丰厚人文气息的产品。如果说,希望攒钱买一套传世的银质餐具,那么,目标相当明确。但退一步,在买得起全套银餐具之前,Georg Jensen的不锈钢餐具也相当值得日常之用,毕竟,唯独 Georg Jensen 的卓越工艺才能将钢材塑制成如此优雅贵族气。
Acorn 系列纯银制品由 Johan Rohde 设计于 1915 年,是 Georg Jensen 温润永恒设计理念的早期代表作品。这真的是太美了。
CONTINENTAL 糕点铲 (小)、奶油刀、 咖啡匙
这些都是Georg Jensen本人于1906年设计的款式,在刚开始收藏银器的时候,不如从这样的小物件开始,可以单独使用,很提气。
这是瑞典王子设计的餐具!正是本着让普通人每天都能享受宛如皇室般的用餐体验。 瑞典王子 Sigvard Bernadotte 设计了这着重于带有精美刻纹的圆融握柄。这系列餐具获得丹麦国王克里斯蒂安十世的青睐。而今,Georg Jensen 推出不锈钢版本作品,可以以亲民的价格,将贵族气息带入大众生活之中。
购物请参看官网:
http://www.georgjensen.com
或垂询当地店铺
当然,除了我爱的这些
还有很多值得买、体面送的经典品牌
德国 Villeroy&Boch
俄罗斯 LOMONOSOV
英国 Royal Albert
英国 ROYAL DOULTON
意大利 Richard Ginori
日本 Narumi
日本 NIKKO
法国的银器 Christofle
瑞典古老的水晶 Kosta Boda
世界上的好东西太多了
虽然我们的钱包有限,也并不企图拥有一切
但对美好事物的欣赏却是无限的
还是那句话
只要你热爱生活
一切都是机缘和喜好
就算今天仍有距离
但美好的一切,永远值得向往!
-End-
年末时分,总忍不住买一些心水之物
你的愿望清单上有什么?
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编辑:王宇迪
图片来自网络
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