爱华网歌曲《水中花》形容逝去的美好，可望而不可及。其实在现实中，有一种实实在在的“水中花”，俗称水培花卉，它们不需要半点土壤，只求一汪清水，便可以茁壮成长，枝繁叶茂了。
大到南洋杉、小到四季桔，但凡我们常见的花卉，几乎都可以转换成水培花卉。相对于土培花卉，水培花卉不仅可以赏花，还可以“赏根”，花的俏与根的拙，两相对比，意趣盎然。如果再往花盆里放一两尾金鱼，那更是妙不可言了。不仅好看，水培花卉还具有净化空气的作用。
好看：看花赏根两相宜
小陈的房子刚装修好，然而他并不急着买家具，他首先想到的就是买水培花卉。还在老家的时候，小陈的父亲就喜欢养花，家中阳台上摆满了各种植物。小陈受父亲的熏陶，对养花也情有独钟，只是刚来广州的几年租房居住，条件不便。有天他突然看到公司入口处摆了两株绿巨人，花大如掌，亭亭玉立。更奇怪的是，这棵绿巨人不是种在土里，而是种在水里。茂盛的枝叶，遒劲的根系，清澈宁静的一坛活水，简直是一件艺术品，让小陈喜爱不已。
随后，小陈赶紧去花鸟市场寻觅，买来一盆“黑美人”，放在办公桌上欣赏。以后又陆续买过其他一些品种放到宿舍里。从此他便和水培植物结缘了，几乎不再买土栽的植物。他觉得，水培植物不光能看花，还能“赏根”，花盆里还能养鱼，最适合在屋里养。
这次为了装点新家，小陈特意到花卉市场采购。大规格的南洋杉、也门铁、含笑、桂花，中等规格的小天使、龙舌兰，再到小规格的一帆风顺、金钱树、四季桔……他一次采购了几十棵，回去整整摆了三个房间。
易养：一个月换一次水
原华南农业大学生物花卉中心主任严世珍和水培花卉打了一辈子交道。经过她的科研攻关，现在几乎每一种土生的花卉都能被转化成水培。严老师介绍说，十几年前能够水培的品种还不多，现在就多了，草本植物、木本植物和肉质植物都有水培品种面世，包括观叶类、观花类和观果类植物及仙人球和肉质植物等。
很多没有养过花的人认为，水培花卉虽然看着漂亮，但非常难养，甚至有传言水培花卉顶多活半年。严老师不同意这种说法，“对于普通养花的人来说，水培花卉比土栽的还容易。”她解释说，土栽的花卉要经常浇水，还要进行土壤护理。水培花卉就省去了浇水的环节，一个月换一次水就可以了。“就算家里一个月没有人，水培植物也不会死。”
就拿小陈来说吧，他家里的三个房间都摆放了水培花卉，每周他会给一个房间的花换水。换水的时候，加上一点营养液就可以了。以前在办公室养“黑美人”的时候，小陈还会把水拿到太阳底下晒一晒，现在这一步也省了，因为直接用自来水养的花儿也很好。
实用：净化空气
水培花卉还有一点最受追捧，就是能在花盆里养鱼。在小陈家里，记者看到一盆水培的兰花，椭圆形的花盆只有哈密瓜大小，却养着一尾红色的小金鱼。小家伙在花根之间游来游去，感觉比很多大鱼缸里的同类还要悠闲自在。“我以前在鱼缸里养的鱼总是死，现在用花盆养倒行了。”小陈笑着说。
“植物会不停地吸收二氧化碳，然后释放氧气，所以水培花卉的花盆里有足够的氧分供鱼呼吸。”严老师解释说。“鱼和花构成了一个小的生态循环。”她也提醒养花的人，水培花卉的花盆里不能放入太多的鱼，毕竟植物造氧的速度有限，鱼太多了会造成缺氧，一两条就够了。
在小陈看来，有了这几十盆花，他们家连空调都不用买了，因为众多的植物就是天然的空气调节器。“如果是土栽花卉，我就不会买这么多，那样房间会显得很脏。”小陈的说法代表了很多水培植物爱好者的观点，干净、漂亮正是水培植物特有的优点。
现代化的居住、办公环境，很多都存在甲醛、氡气、尼古丁一类的污染元素，而植物能有效吸收这些有害气体，净化我们的生存环境。在水培花卉产生之前，屋子里摆放太多的土栽花卉既麻烦，又不卫生。“土壤里的虫、细菌会造成二次污染，影响我们的健康。”严老师说，“水培花卉就不同了，既卫生又好看，摆多少盆都没事。”
食醋是花卉的保健剂
在花卉种植中，食醋有着不可低估的作用，对生长不良的花卉，有起死回生的妙用。它含有糖分、葡萄糖、乳酸、醋酸等有益物质，且食醋溶液可抑制“光呼吸”过程中乙醇酸氧化酶的生物活性，提高净光合率10%~20%，加强光合作用，提高叶绿素含量，增强花卉的抗病能力，所以适量喷洒食醋溶液，可使花卉长势旺，花多，色艳。下面介绍几种用法。
治疗黄化病。许多花卉如茶花、杜鹃以及观叶植物，往往因缺乏铁元素、盆土PH值过高、管理不当等而引起叶子发黄，这时可用10克食醋加清水3千克，于上午10时前、下午4时后喷洒植物叶面。每10天一次，连喷4~5次便可使其由黄变绿。
促进植株生长。用300倍食醋溶液，在茶花孕蕾前喷洒全株，每15天喷一次，可使茶花叶片增大0.2~0.4厘米，使花量增加8%，分枝增加20%。用150~2000倍的食醋溶液浇灌花木，可克服因盆土ph值偏碱性引起的生理病害。
增强抗病性。如月季白粉病、杜鹃黑斑病、玫瑰、牡丹烟媒病等，一经发现，用150倍食醋液喷洒3次，便可得到有效控制。对花卉霜霉病、叶斑病等，喷洒食醋也有一定的治疗作用。
不过，对花卉喷洒食醋应该注意以下几点:1.必须选用良好的食用醋，切忌用化学工业用醋及腐败变质的食醋；2.浓度必须严格掌握，不得随意加大；3.使用时间一般要在早晨和傍晚，切记不要在酷热的阳光下喷洒。
小窍门
看根辨好坏
以严老师多年的经验，选购水培花卉，关键是看根。“真正的水培花卉，根部长势旺盛，有生命力。”说话间，严老师提起一棵含笑，只见其根系非常发达，密密地盘作一团，新长出的根芽洁净白嫩。接着严老师又提起了一棵南洋杉，它的根虽然一点都不粗、不硬，但根须整齐茂密，呈现出饱满的金黄色光泽。
“有人说水培花卉的根越白越好，其实并不如此。”严老师说，“不同花卉的根系的颜色、形状、粗细都不一样，要具体看。”劣质的水培花卉，根系很快就会腐烂。有些商家为了以次充好，把烂掉的部分摘除，看起来的感觉也是白白嫩嫩的，但不自然。
严老师还介绍了一种识别劣质水培花卉的小窍门。为了防止劣质水培植物的根系过快腐烂，个别商家只在花盆中注入一半的水，甚至连一半都不到，只能勉强接触到花卉根系的底部。“这样的水培花卉基本都有问题，因为真正水培花卉的根可以完全浸泡在水里。”
