黄豆焖田鸡 黄焖田鸡腿的做法
2. 小红辣椒去蒂及籽,洗净后切成小米状;姜切小片;大蒜切成段;紫苏切成末。
3. 食用时,将猪油烧沸,下入姜片煸炒,再下入田鸡腿煎至呈黄色,烹料酒,加入红辣椒、酱油、盐、味精和鸡汤250毫升焖一下,然后放入大蒜、紫苏,收成浓汁,用湿淀粉调稀勾芡,放香油后装入盘内即成。
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香辣蚂蚱 香辣田鸡腿
雪藏兼大种田鸡腿,无论如何都跟请蒸滑炒挂不上钩,说用老干妈吧,又说老干妈有含不利健康指标超标的嫌疑,干脆就用做辣子鸡的方法来处理,用的基本都是原始材料,辣椒是自己种的,晒干后一直保存着,有用武之地了。因为不想把菜做得过辣,所以在辣椒
辣子田鸡腿的做法 辣子田鸡
我是地道的湘妹子,嫁到广东之后还是改不了吃辣的习性,甚至变本加厉的连川菜也成了我的大爱。家里人也从抵触变成接受,所以如果有一天你看到广东家庭的饭桌上集合了湘、川、粤三地的风味,那也不用觉得奇怪,因为美食无国界,更无地理门派之分
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香酥鲜烂的黄焖田鸡腿的做法  材料:主料:田鸡1500克,辅料:红尖椒15克,青蒜50克,紫苏子15克,调料:猪油100克,料酒25克,酱油25克,盐10克,味精2克,姜15克,香油15克,豌豆淀粉8克做法:1.用右手持刀在田鸡头部横切一刀,用左手拉着皮入下扯