爱华网穷人家孩子是非多，说的是出生在穷人家的孩子容易惹是非。小时候老说，他们家穷，连香油都吃不起。我记得小时候最好吃的东西就是在面条碗里放点香油，同时加点葱花，那叫一个美味。无论有没有别的菜或者肉，都会让人大快朵颐。不是说那时候容易满足，而是那时候真的穷的叮当响，饿肚子吃什么都香。小时候的小磨香油是自己家种的芝麻，拿去街上香油铺换。忘记一斤香油需要多少芝麻了，只是知道香油很贵。读大学时候，给老乡送礼，往往拿一些香油，因为他们认为我们那产的香油香。慢慢的我就认为，香油是我家的特产。
到了北京之后，我发现这里人很少吃香油，早几年，但是这里人吃麻酱。因为什么呢？我也不知道。这几年逛超市，可以见到瓶装香油，但是味道不如老家的好。老家香油香但不腻，北京香油吃着不好吃，感觉不纯。老家香油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品
香油也是一种好药，不仅仅是调味品。还是很好的中药，能够补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
我有一位老师，他善于用香油治疗大便不通和肠梗阻。正 肠梗阻是外科常见急腹症,临床表现为痛、呕、胀、闭四大主症,病势急重,治不及时常可危及生命,西医以手术治疗为主。而吕承全教授行医用自拟通肠油治疗肠扭转、肠套叠、蛔虫性肠梗阻屡收奇效,今介绍如下。方药组成:当归45克,小茴香15克,麻油250克。用法:将麻油置锅中加热,再将当归、小茴香入油内煎炸至焦黑,去渣，口服。我见过他这样治疗，神一样的厉害。
图片来自网络，香油还是我们那的好。
