冬季是白菜，娃娃菜盛产的季节。白菜容易保存，价格便宜，而且营养也极丰富。娃娃菜的营养价值和大白菜是同等的，但口感比较清甜，细腻，无论是蒸、炒、煮、炖都十分美味。今天给大家介绍一道咸蛋肉碎蒸娃娃菜，好吃极了。
1. 准备3分肥7分瘦的猪绞肉100克，娃娃菜1颗，咸蛋外表洗净，剖去外壳，取出蛋黄备用。
2. 将娃娃菜对半切开，用流动水冲洗干净。再分别将半颗的娃娃菜，切成三等份。
3. 将盐、生抽、蚝油、砂糖、大蒜末放入绞肉中，用筷子快速搅拌，让其入味即可，不需要打至起胶。
4. 将咸蛋黄对半切开备用，取一大盘将娃娃菜均匀的铺在盘内备用。
5. 炒锅烧热，放入凉油，放入腌好的绞肉，翻炒至熟即可盛盘备用。
6.将炒好的绞肉铺放在娃娃在上面，再铺上对半切的咸蛋黄。
7.锅内放入半锅水，大火烧开后，放入娃娃菜盘，加盖大火蒸15分钟即可。
8.蒸好后在表面淋上香油即可。
很多人大概没有想到，现在吃菜成了一个问题。无论是去超市，还是去小市场，转上几转，最大的感受就是菜真贵。曾几何时，蔬菜成了稀罕物。各种肉倒是便宜，一堆一堆的码放着，问题是不能老吃肉啊。 从菜价和肉价的相对变化上的确能解
青豆炒肉碎，比较的有营养，菜品差了点。青豆炒肉_青豆炒肉碎 -青豆炒肉碎菜 名： 青豆炒肉碎主 料： 瘦猪肉四两、番茄一个、冬菇四只、青豆四两、炸脆花生肉二汤匙（稍微压碎）、葱二条切短度、酒一茶匙。配 料： 腌料：生抽半汤匙，生粉半茶匙，油
昨天1块钱买的包菜今天还有大半，今天去菜场又买了五花肉，就继续吃包菜吧。今天做个包菜回锅肉。主料：；包菜(半只)；五花肉(1块)辅料：；葱(适量)；姜(适量)厨具：炒锅1、五花肉洗净，锅内放水烧开，将肉煮3-4分钟，捞出，又冷水再洗净，切成
再现经典菠萝菜 菠萝古老肉的做法菠萝古老肉是非常有名的粤菜，深受大众喜爱。菠萝入菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。菠萝古老肉酸酸甜甜，不腻又解馋，当夏季食欲不振时，相信这道菜肯定会让你胃口
主料：馅100克、1个 辅料：葱末、清水少许 调料：淀粉1小勺、香油半小勺、盐、酱油1大勺、料酒1大勺 做法： 1、在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末。 2、倒入适量酱油、香油和料酒。 3、调入淀粉和盐，再
爱华网