爱华网相关解答一：怎样用电高压锅炼猪油？
主料：
猪板油300g
辅料：
水30m
步骤：
1.将板油，洗净，切小丁，沥净水份，并准备30ml清水；
2.将沥净水份的板油，倒入高压锅中，中火，并倒入准备好的清水；
3.转小火，将锅盖盖上，中间稍翻动几次即可；
4.油越来越多，在整过程程中都是用温火；
5.到这个样子的时候，就可以将油渣沥出，油倒入一个干净的无水的容器中保存，放凉；后，盖上保鲜膜，收入冰箱凉藏即可。
相关解答二：用家庭高压锅可以炼猪油吗
可以的 但是要加入少许水
操作如下：肥肉洗净，切成块状，放入高压锅内，加入少许水（否则容易粘锅）
盖上盖子，开小火，高压阀要取下（千万要记得），让它冒气。压力时间根据肥肉的数量定。最好是五到十分钟后晃一下锅，感觉锅很重了，就可以关火了，等锅完全冷却后才可以打开盖子。
个人觉得用高压锅炼油不但省事，而且还可以防止被练出来的油溅到导致烫伤。而且炼出来的油渣没有焦糊味，香香的很好吃。
LZ不妨试试
相关解答三：用高压锅炼猪油烧掉了补救措施?
都烧掉了还想补救？大侠请重新再买一个吧
相关解答四：用高压锅安全吗？
.每次加盖之前，都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通。如对光看不到亮，吹气也不畅，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之后才能加盖。
加盖后，较科学的方法是先不加限压阀，待加热排出锅内冷空气(以中心孔均匀冒热气为标准)后，再及时加上限压阀。
加限压阀之前，同样要检查限压阀上的疏气孔。方法可用嘴对着大孔吹气，分流疏气孔畅通会冒气。若堵塞，可用细铁丝捅通之后再用。
最好不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔，祸害就会酝酿其中。 煮物开始用大火，上气后改用小火。 使用高压锅时，不要偷懒。有的人喜欢一边用高压锅煮食物，人却很长时间远离厨房，对使用中的高压锅状态不了解，难免出事。
相关解答五：用高压锅怎么煎猪油?
最好不要用高压锅炼猪油，实在太难把握，容易焦，那就有毒了，教你个法子：
猪板油切成丁，将炒菜锅洗干净，放水烧开，将猪油丁放入沸水中焯一下子捞出，将这锅沸水倒掉，刷干净锅；将焯过的猪油丁放入锅中，放花椒两三颗，大姜片一个，水一大碗，盐一茶匙，小火烧开，慢慢的熬，这叫水熬猪油，一定要小火，慢慢的将水分熬干，猪油丁的油会慢慢的出来，注意观範猪油丁的颜色，缩小到一定程度并呈金黄色就好，此时的猪油丁已经变为油渣，但是不太焦，可以捞出，猪油滤出密封存放。这样的猪油白白的没有猪臊气。猪油渣你可以拿辣椒和豆豉一起炒青椒或者任何绿叶菜，无往不利
相关解答六：高压锅练猪油怎么练？
锅内放少许水，将切成水快的猪油放进去后盖好锅盖，当听到劈啪声后就将电源断开，过10分钟后猪油就炼好了。切记：时间长短要根据猪油的多少而定。
相关解答七：高压锅怎么用才安全
按使用说明，规范操作，高压事物不宜过大，避免放入可膨胀性物品。最重要不要不要放入爆竹，炸弹等特殊食材。o(∩_∩)o 哈哈
相关解答八：(转)如何安全使用高压锅？
两个邻居先后发生过高压锅爆炸。他们家传出的巨响及我们敲门救人看到的现场，让我至今仍心存余悸。于是我详细了解了高压锅的使用知识，这里也不妨教你几招。1.盛物勿超量。锅内压力产生时，几乎没有安全缓冲空间。继续加热，压力随之增高，引起爆炸。按厂家说明书要求，锅内食物不能超过总容积的2／3，但我认为最好不超过1／2。2.每次加盖之前，都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通。如对光看不到亮，吹气也不畅，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之后才能加盖。3.加盖后，较科学的方法是先不加限压阀，待加热排出锅内冷空气(以中心孔均匀冒热气为标准)后，再及时加上限压阀。4.加限压阀之前，同样要检查限压阀上的疏气孔。方法可用嘴对着大孔吹气，分流疏气孔畅通会冒气。若堵塞，可用细铁丝捅通之后再用。5.最好不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔，祸害就会酝酿其中。6.煮物开始用大火，上气后改用小火。7.使用高压锅时，不要偷懒。有的人喜欢一边用高压锅煮食物，人却很长时间远离厨房，对使用中的高压锅状态不了解，难免出事。用高压锅做饭，节省时间和能源，许多家庭都使用它。高压锅在使用时，锅里的温度高、压力大，所以安全问题十分重要。l．使用高压锅之前，首先要检查锅盖的通气孔是不是通畅，安全阀是不是完好无损。2．在使用中，不要触动高压锅的压力阀，更不要在压力阀上加压重物或者打开锅盖。3．饭菜做好以后，不能马上拿下压力阀或者打开锅盖，要耐心地等待锅里的高压热气释放出来后，才能拿下压力阀，打开锅盖。不恰当地使用高压锅是一件危险的事，因为一旦高压锅发生爆炸，后果是很严重的，为了保护您自已及家人的安全，在使用高压锅的时候请注意以下几点：（1）在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好（2）锅内食物不能超过容量的4/5。加盖合拢 时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐，烹煮时，当蒸汽从气孔中开始排出后再扣上限压阀。（3）当加温至限压阀发出较大的嘶嘶响声时，要立即降温。（4）烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换新的易熔片，切不可用铁丝、布 条等东西堵塞 。
相关解答九：高压锅的安全使用
压力锅的安全使用方法
苏丽华
现在城里和农村许多家庭都喜欢用压力锅。用压力锅煮稀饭、煲骨头汤容易煮烂，省时间，节约燃料。但压力锅使用不当也容易出危险，炸飞锅、烫伤人的事时有发生。我本人就曾经两次炸飞压力锅，锅盖飞到房项上，虽没有伤着人，但教训是深刻的。
压力锅在使用中能产生1kg/cm2(0.1MPa/cm2)压力，120 温度。这是与普通锅的不同之处，也是如使用不当易引发危险的主要因素。如何安全地使用压力锅，本文结合所学压力容器专业知识，谈几点体会。
1.使用压力锅前应读懂说明书，按说明书要求，一般食物和水不得超过锅身高度3/4；煮豆类、干玉米、海带类易于胀大的食物不得超过锅身高度1/2。并检查锅盖上限压阀排汽孔是否畅通无阻，清洗干净防堵罩、安全阀(或防爆易熔片孔)。
2.用压力锅煮稀饭、煲骨头汤时，要密切控制火候。火力不宜太大，当锅顶限压阀冒汽时，应调小火候煮到合适时间。切忌离开厨房太远去做别的事情，以免使压力锅温度失控，发生事故。
我第一次炸飞压力锅是用老式压力锅在煤炉上熬绿豆稀饭，因疏忽大意外出太久，没有及时调小火，压力锅内稀饭沸腾后，绿豆皮壳堵死限压阀排汽孔和易熔片孔，压力过高而炸飞锅。
第二次炸飞锅是用老式压力锅在液化石油气灶上堡骨头汤，因一时大意，锅内食物和水超过锅身2/3，又用的大火，压力锅一煮沸腾，骨头糊糊一下子堵死了限压阀排汽孔和易熔片孔，锅中压力骤然升高，“嘭’的一声，压力锅便炸开了。
从安全角度看，最好是使用三保险新式压力锅。在煲骨头汤和煮粥时，不等沸腾，就应适当地调小火，以免锅一下沸腾引起超压。
3．打开压力锅盖前，要采用自然冷却或冷水强制降温后，先缓缓提高限压阀盖，听到“嘶”的排汽声，等锅内压力全部排泄完，方能慢慢开盖。
有的人煮好稀饭后，不等降温泄压就急忙开盖，“嘭”的一声热稀饭飞出，被烫得一手一脸水泡。有的人虽采用冷水强制降温，拿开限压阀盖后，没有听到“嘶”的排汽声，就扛开盖子，这也是很危险的。有时因排汽孔堵塞，压力没有释放，盲目开盖容易引发烫伤事故。
4. 应注意压力锅安全使用年限。按厂家规定，压力锅安全使用年限为8年，超过年限只能作为普通锅使用了。
有的人说，我家的压力锅都用10多年了，又没有坏，我照用不误。其实，这种超期服务的压力锅等于一个不定时的炸弹，说不定哪天会引发事故。
5．压力锅爆炸变形后，不宜再作为压力锅使用，只能作为普通锅使用。
有的人为了节省钱，将爆炸变形后的压力锅拿去敲打恢复原状后重新作为压力锅使用，这是很危险的。压力锅爆炸变形后，已破坏了锅身的强度，不能再承受压力了。就好象一位中老年人，腰椎不幸折断，虽经接好，但已不能象过去再挑百斤重担了。
为了你及家人的幸福和安全，请安全地使用压力锅。
相关解答十：怎样安全使用高压锅
不要在限压阀上放抹布或者其他东西，应为这样可能会导致限压阀受到阻塞，从而失效而导致事故。
高压锅使用之前，要检查锅盖是否封号，排气系统是否通畅，限压阀是否到位。
锅内的食物不得超过容量的4/5（包括液面的高度），煮豆类食物最好不要超过2/3，以免食物经过蒸煮而产生气体导致膨胀，把排气孔堵塞，锅内的食物也不宜太少。
另外还要检查橡胶垫圈老化。橡胶密封件的使用将随着时间的推移年龄。胶圈老化泄漏易使压力锅，为此，有必要及时更新。
锅盖和锅身必须是原配的或者型号相配的，不能用锅盖和锅身不相配的高压锅，否则非常容易发生危险。
中途不能打开高压锅，煮好食物要打开高压锅之前要让高压锅适当冷却，而不宜马上打开限压阀，可以用冷水冲洗锅盖使温度快速下降而降压，等到限压阀没有气流可以打开锅盖。
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