爱华网九层塔是一种香料植物，种植九层塔大都采用种子繁殖的方式，作为经济作物广泛种植。
九层塔的种植方法
1.选地整地
九层塔为深根植物，其根可入土50～100厘米，故宜选择排水良好，肥沃疏松的砂质壤土。栽前施足基肥，整平耙细，做130厘米左右党的平畦或高畦。
2.繁殖方法
用种子繁殖。南方3-4月，北方4月下旬至5月初播种。条播按行距35厘米左右开浅沟，穴播按穴距25厘米开浅穴，匀撒入沟里或穴里，盖一层薄土并保持土壤湿润，每公顷用种子3～4.5千克。九层塔也可采用育苗移栽，北方可于3月份阳畦育苗，苗高10～15厘米时带上移栽于大田。移栽后踏实浇水。
3.田间管理
九层塔苗高6～10厘米时进行间苗、补苗，穴播每穴留苗2～3株，条播按10厘米留1株。一般中耕除草2次，第一次于出苗后10～20天，浅锄表土。第二次在5月上旬至6月上旬，苗封行前，每次中耕后都要施入人畜粪水。九层塔幼苗期怕干旱，应注意及时浇水。
4.采收加工
九层塔的茎叶采收在7～8月，割取全草，晒干即成。九层塔种子采收在8～9月，种子成熟时收割全草，后熟几天，打下种子簸净杂质。
九层塔被广泛应用于香料、饮品、食物中。其气味香浓，有清凉感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加几片鲜叶，可去膻味、腥味，并散发出独特的清香味，常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的三杯料理，与番茄特别搭配。
九层塔的烹饪小技巧
1、可用来做凉拌菜，也可炒菜、做汤、做调味剂；可切碎来煎蛋饼或者肉饼；
2、炒菜时可搭配鸡蛋、蛤蜊、虾等，无论炒菜还是作为调味剂，一般在出锅前再放入，既清香美味，又不影响其余食材的味道。
九层塔非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。
九层塔的营养价值
九层塔的营养成分十分丰富，据测定每100克鲜罗勒的嫩梢中含水分、还原糖、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素等，还含芳香油、罗勒烯等成分。
味辛，性温。具新鲜的丁香气味。全草具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿之效；可治感冒头痛、食胀气滞、伤署发热、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢、腰痛遗精、不孕、黄汗、湿疮疹痒、脘痛、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮炎湿疹。
以上就是九层塔的相关介绍，希望对你有所帮助。
