爱华网9日上午，甘肃省食药监局捣毁位于兰州市城关区雁园路一处非法加工肉制品“黑窝点”，查扣非法加工肉制品34.2吨，劈半机、刀具、大铁桶、洗肉盆等加工用具192台件。加工场所简陋，现场臭味扑鼻、脏乱不堪。
天亮之前，记者随甘肃省食药监局相关部门和执法人员赶到现场时，三辆货车正在装非法加工的肉质品运去无公害处理。只见15个库房堆满猪头、猪耳朵、猪脑等肉制品，院子里堆满垃圾，污水中浸泡的猪头已经冰冻。集装箱上用中英双语写着“原产地德国，销往中华人民共和国，产品仅限在中国大陆地区销售。”
甘肃省食药监局食药流通监管处副处长程鹏告诉记者，针对春节期间，城乡食品购销旺盛，食品安全风险易发的情况，1月份以来，甘肃省食品药品监管部门在全省开展食品安全风险隐患大排查行动，积极防控春节特殊时段食品安全风险隐患。
在对食品市场严密排查中，甘肃省食品药品监管局发现兰州市城关区雁园路一处非法加工肉制品“黑窝点”，迅即展开对该“黑窝点”突击检查，现场发现大量生猪头、半成品猪头肉、生猪肘、生猪蹄、生猪耳、猪大肠、猪腰子、生猪尾、冻猪口条、猪脑花、箱装雨润猪肉、走私箱装进口猪头等猪肉制品及原料，加工场所简陋，现场脏乱不堪。
甘肃省食药稽查局副局长刘晓伟接受中新网记者采访时介绍，现场肉制品及原料来源不清，没有进货查验记录、购进记录，没有原料合格证明文件及检验检疫文件;现场散放及蛇皮袋装的肉制品原料、半成品、成品均无任何标示;进口箱装肉制品原料大部分无中文标识，部分中文标示的生产者电话为空号。现场发现工业用松香，部分正在加工的猪头肉上涂满沥青。
经调查，该处“黑窝点”系韩某等15人通过租用场所形式，在未取得食品生产许可证、食品流通许可证、工商营业执照及从业人员健康证等相关资质情况下，在该处私设肉制品加工点，擅自加工销售未经检验检疫的生、熟猪肉制品。
2月9日，甘肃省食品药品监管局依法作出取缔该处“黑窝点”行政决定，对非法加工的肉制品全部没收销毁，对非法加工工具予以没收，并协调卫生部门对该处非法加工点进行卫生防疫处理。
刘晓伟说，春节前，该局将进一步加大执法力度，在全省范围内对食品生产，食品经营以及餐饮服务机构，加强监督检查的力度。同时，对违法犯罪、违法生产经营者，加大处罚、打击力度。对流向市场的问题肉制品，进一步排查，确保百姓春节饮食安全。
延伸阅读：宝鸡6措施强化肉制品企业监管宝鸡发2015年肉制品和工业加工食品监管计划食品安全责任险将启动试点 重点推进肉制品等合肥市肥东县开展肉制品市场专项整治2014年食用油肉及肉制品火锅底料抽检结果黄石重拳整治肉类市场 查扣万斤境外肉制品
