爱华网1杯=250毫升（ml） 3/4杯=185毫升（ml） 2/3杯=160毫升（ml） 1/2杯=125毫升（ml） 1/3杯=80毫升（ml） 1/4杯=60毫升（ml） 1/5杯=50毫升（ml）
1/6杯=40毫升（ml） 1/8杯=30毫升（ml） 1湯匙=15毫升（ml） 1茶匙=5毫升（ml） 30毫升=30CC（1安士 fl oz） 125毫升=125CC（4安士 fl oz） 250毫升=250CC（8安士 fl oz）1公斤=1000克 1斤=500克 1斤=16兩 1磅=12兩 1磅=12兩 1磅=454克 1兩=37.5克 1安士=28.6克 8安士=230克 大陸1斤=1.1磅=0.84公斤 Liquid Measures 容量换算
20 mL = 1 tablespoon
60 mL = 1/4 cup = 2 fl oz
80 mL = 1/3 cup = 2 3/4 fl oz
125 mL = 1/4 cup = 4 fl oz
250 mL = 1 cup = 8 fl oz
1 litre = 4 cups = 32 fl oz
Oven Temperatures 烤箱温度
电烤箱 煤气烤箱
°C °F Gas Mark
Very Slow 120 250 ¼
Slow 150 300 2
Mod.Slow 160 315 3
Moderate 180 350 4
Mod. Hot 190 375 5-6
Hot 210 415 6-7
Very Hot 230 450 8-9
Weight Measures 重量换算
15 g = 1/2 oz
30 g = 1 oz
250 g = 1/2 lb
500 g = 1 lb
Length Measures 长度换算
2.5 mm = 1/8 inch
5 mm = 1/4 inch
1 cm = 1/2 inch
2 cm = 3/4 inch
2.5 cm = 1 inch
Everyday Equivalents
Butter and Sugar 黄油和糖
1 tsp = 5g
1 tbsp = 15g (in New Zealand)
= 20 g (in Australia)
Flour 面粉
2 tsp = 5g
2 tbsp = 15g (in New Zealand)
= 20 g (in Australia)
缩写符号
Pkt = packet =包
g = gram =克
kg = kilogram =公斤
tsp = teaspoon =茶匙
Tbsp = tablespoon =汤匙
ml = millilitre =毫升
L = litre =公升
1/2盎司=15克
1盎司=30克
3/2盎司=85克
3.75盎司=100克
4盎司=115克
8盎司=225克
12盎司=340克
16盎司=450克=1磅
粉類
高筋麵粉 1大匙 7.5 克 高筋麵粉 1杯 120 克
低筋麵粉 1大匙 6.9 克 低筋麵粉 1杯 100 克
奶粉 1大匙 6.25 克 奶粉 1杯 100 克
玉米粉 1大匙 8 克 澄粉 1杯 130 克
太白粉 1大匙 10 克 太白粉 1杯 160 克
地瓜粉 1杯 170 克
糕仔粉 1杯 120 克
可可粉 1大匙 6 克 椰子粉 1杯 70 克
塔塔粉 1茶匙 3.9 克
膠質
吉利丁粉 1大匙 10~12 克
吉利丁粉 一包 7~8 克
吉利丁片 一片 2.5~3 克
膨大劑
蘇打粉 B.S 1茶匙 4.7 克
泡打粉 B.P 1茶匙 3.5 克
乾酵母 1茶匙 3.3 克
乾酵母 1大匙 10 克
调味料
細鹽 1茶匙 4.35克
細鹽 1大匙 13 克
味精 1茶匙 3.7 克
胡椒粉 1茶匙 2 克
代糖 一包 1 克
糖粉(過篩) 1杯 140 克
細砂糖 1大匙 12.5克
細砂糖 1杯 180~200克
粗砂糖 1大匙 13.5克
粗砂糖 1杯 200~220克
棉白糖(過篩) 1杯 130 克
糖; 1大匙 21 克
糖; 1杯 340 克
果糖 1大匙 20 克
麥芽糖 1大匙 20 克
蜂蜜 1大匙 20 克
香料
香草片 1片 0.3 克
液體
雞蛋(大) 1個 60克左右
雞蛋（小） 1個 55克左右
蛋黃(大) 1個 18克左右
蛋黃（小） 1個 15克左右
蛋白(大) 1個 38克左右
蛋白（小） 1個 35克左右
奶油 1大匙 14.2克
奶油 1杯 227 克
奶油 1磅 454 克
花生油 1杯 220 克
玉米油 1杯 220 克
麻油 1大匙 13.13克
麻油 1杯 210 克
清水 1茶匙 5 克
清水 1大匙 15 克
清水 1杯 236 克
堅果豆類
瓜子仁 1杯 110 克
小紅豆 1杯 200 克
芝麻仁 1杯 130 克
綠豆仁 1杯 219 克
松子仁 1杯 150 克
橄欖仁 1杯 125 克
重量换算
公制英制美制港制公吨长吨短吨司马担10.98421.102316.5351.01611.1216.80.90720.89291150.050.049210.05510.82670.05080.050.0560.84020.06050.05940.06671公制中国市制英美制公斤斤磅100020002204.61016203222429071814200050100110.2350.8101.611260.48120.96133.33122.20460.511.10230.45360.90721
宝石：1克拉=0.2克 1金衡=155.5克拉
容（体）积换算
公制中国市制英制美制升升英加仑美加仑110.220.2644.5464.54611.2013.7853.7850.83311000升=1立方米 1升=1000毫升=1000立方厘米（C.C.)
英制1加仑=277.42立方英寸 英制1加仑=231立方英寸
木材体积单位换算
板（BOARD FOOT MEASURE,BFM）：指厚一英寸面积一平方英尺的木材
板材的换算：100板=2.36立方米
原木的换算：100板=5立方米（近似值）
功率换算表
1千瓦（KW）=1034英制马力（HP）1.36公制马力(HP)
1英制马力=0.746千瓦(KW)
1公制马力=0.735千瓦(KW)
1千伏安（K.V.A）=千瓦（K.W.）/0.80
粮谷重量容积换算
品名1公吨折合蒲式耳1蒲式耳折合磅公斤小麦,大豆36.7436027.216玉米39.3685625.402大麦(英制)44.0925022.68大麦(美制)45.9314821.7731英制蒲式耳(-1.0321美制蒲式耳)合36.3677升
石(原)油重量,容积换算
国别1公吨折合千升美制桶英制加仑美制加仑美国,印度尼西亚1.187.4259.1310.6伊朗,沙特阿拉伯1.197.49261.8314.5日本1.116.99244.5293.3英国,科威特1.167.31255.8306.7委内瑞拉1.096.84239.2287.4注:世界平均比重的原油通常以1公吨=7.35桶(每桶为42美制加仑)或1174升计
常用度量衡英文名称和简写
名称英文名称简写名称英文名称简写克gramg.码yardyd.公斤kilogramkg.英尺footft.公担quintalq.英寸inchin.公吨metric tonm.t.平方米square metresq.m.长吨long tonl.t.平方英尺square footsq.ft短吨short tonsh.t.平方码 square yardsq.yd.英担hundredweightcwt.立方米cubic metrecu.m.美担hundredweightcwt.立方英尺cudic metrecu.ft.磅poundlb.升litrel.(常衡)ounceoz.毫升millilitreml.(金衡)ounceoz.t加仑gallongal.司马担picul 蒲式耳bushelbu.米metrem.克拉caratcar.公里kilometrekm.马力horse powerh.p.厘米centimetrecm.千瓦kilowattkw.毫米millimetremm.公吨度metric ton unitm.t.u.
面（地）积换算
公制英美制 平方米平方厘米平方码平方英尺平方英寸平方尺1100001.196010.7639155090.000110.000120.001080.1550.00090.836183611912967.5250.09299290.111111440.8360.000656.450.000770.0069410.00580.11111110.1331.196172.21长度换算
公制中国市制英美制米厘米尺码英尺英寸110031.0943.280839.370.0110.030.010940.032810.39370.333333.3310.36461.09413.1230.914491.442.74313360.304830.480.91440.33341120.02542.540.07620.02780.83311米=100厘米=1000毫米
