爱华网位于欧洲巴尔干半岛亚得里亚海东岸的黑山共和国，如今正以其好山好水、古朴的小镇、顶级酒店等，吸引着无数旅人前去探秘。
旅人的新宠叫黑山
高端旅游为黑山洗去多年来积淀的尘埃
世界最美之地科托湾
科托湾中以被列为联合国世界文化遗产的科托城最为知名。古城很小，基本上一个小时就能逛完，但旅人们往往会轻易耗上一整天，在曲折的巷弄里迷路，总会遇见一个又一个的小广场，广场上总有无数留人脚步的咖啡馆和雪糕店。古城里的每一块石头都烙下了光阴的斑驳，几百年的时间走过了，一切似乎无动于衷，只加深了石头上的纹路而已。
舌尖上的黑山
引言：美食好酒相伴，黑山共和国会在你的舌尖上留下缠绵回忆。
爱迷路的度假地 （三联阅读配图）
著名的黑山小吃
当地最著名的小吃为Burek，几乎任何时候都能吃，Burek类似饼派，馅料可以是奶酪、肉末或蘑菇等。在巴尔干半岛各地都能轻易尝到Burek，这是廉价又能轻易让人产生饱足感的食品，因此赶巴士时总会买一个Burek以备不时之需。刚出炉的Burek，香味四溢，皮衣香脆，馅料还是热腾腾的，最为美味，也轻易招徕不少当地人排队购买。Burek其实出自土耳其，巴尔干地区曾是奥斯曼帝国的一部分，因此黑山共和国的菜肴也深受土耳其的影响。不是只有泱泱大国才会有美食，有时候弹丸小国也会让味蕾有意外的惊喜，因地理和历史的原因，黑山被几个大国包围，文化上虽没鲜明个性，但各方的影响和融合，让黑山创造出多元丰富的菜肴。
新鲜食材成就美好滋味
当地的烹煮方式大多十分简单，主食往往以烧烤为主，调味料似乎也加得不多，特别是黑山沿岸的海鲜料理，烧烤后只淋上橄榄油并配上一些新鲜的番茄和生菜等，这或许更能让人品尝食材的鲜味。当地的海鲜，价格算是实惠，一般10欧元就能吃饱。我特别喜欢当地的烤墨鱼，肥美多汁，做法也颇具意大利地中海的风味，用炭火烤后再浇上橄榄油就令人垂涎欲滴。
味蕾的旅行
由于此处多美景，天气暖和的5至9月是黑山的旅游旺季，好天气总把食客引到了露天的位子上。科托古城的餐馆，虽然每一家都供应差不多的食物，烧烤海鲜或牛排等，但坐在餐馆的露天位子上好好地享受一顿慢餐，看漂亮的人来人往，既是味蕾的旅行也是视觉享受。这几年黑山共和国正在积极发展其高端旅游业，由于地理环境的恩赐，黑山的顶级餐馆大多设于看得见风景的地方。Sveti Stefan岛上的几个餐厅就位于悬崖边上的小广场，上世纪60年代喜欢到这里度假的索菲亚·罗兰，甚至传授厨师如何制作正宗的意大利面。我点了大虾色拉为前菜，主菜则听从厨师的推荐——烤羊排，并配上黑山共和国出产的优质红酒。
惊艳下榻，岛上的低调奢华
安缦的选址一直令人赞叹，度假村就位于一座小岛上，餐馆、酒吧、泳池等都设在看得见风景的地方，提供一贯低调而贴心的服务，这家安缦肯定会让你对黑山共和国另眼相看。
