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港编今日语录
大暑节气
夏季是火热的季节，
暑天更是一年中最“火”的时候，
所以清火也是养心的重要途径。
1、大暑节气养生，
建议喝一碗“清补凉汤”
(此汤水有健脾益气，清热润肺的作用。)
原材料：
干山药、莲子、百合、桂圆干各15克，芡实、大枣、玉竹各10克，白糖1～2大匙。
玉竹
有滋阴润肺、生津养胃功效。
芡实
有补气、健脾、祛湿功效。
制作方法：
锅中倒入3杯水，放入除桂圆干之外的所有原料，以中火煮开，改小火熬煮20～30分钟，再加入桂圆干继续以小火煮2～3分钟；最后加入白糖煮匀，盛入碗中即可食用。
2、因天气太炎热而胃口不佳，
不妨多喝“山楂麦芽瘦肉陈肾汤”
（此汤有开胃消暑，健脾消食的作用。）
材料：
鲜鸭肾2个，腊鸭肾1个，瘦肉200克，白萝卜100克，山楂30克，麦芽30克，陈皮一片。
做法：
1、陈皮用水浸软，备用。2、瘦肉切块，鲜鸭肾和腊鸭肾洗净切片，用沸水汆汤一会，沥干水分。3、白萝卜去皮，洗净切块。4、山楂、麦芽洗净，5、炖盅放入1200毫升水，放入上述所有材料，入锅炖制2小时，食用时加盐调味即可。
小tips :需要注意的是患有胃病的人不要空腹喝，因山楂对肠胃有一定的刺激作用。
梅州或者说广东很多地方在这个时节还有“吃仙草”（仙人粄）的习俗。
具有神奇的消暑作用~~
来源：大粤社区
