爱华网每次去超市，我们都会提着大包小包的蔬菜水果回家。回家之后才陡然发现，保存它们却成了纠结的问题。纠结之后相信很多人都会一股脑的把它们放进冰箱，毕竟冰箱就是用来保存的。
其实，这样的做法是无奈之举，因为我们很多人压根不知道如何正确、科学的保存它们。实际上，蔬菜水果的保存是有学问的，保存的好不仅可以保留它们的新鲜，也能省下不少电费。
1、草莓保鲜
把吃剩下的草莓放进醋水里，可以保鲜很久。下次在吃它之前用清水冲洗即可。
2、番茄保鲜
番茄放进冰箱保存？大可不用。放到塑料袋里，将袋口扎紧，放倒阴凉处就可以了。之后，每天打开一次，通风换气5分钟，并擦干袋里的水蒸气，这样可以保存30天左右。
3、鲜肉保鲜
用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来，过一夜也能保持新鲜，不会霉变。
4、豆腐保鲜
把豆腐放进盐水中，以盐水淹没豆腐为度，这样保存即使是夏天也可以保存很长时间而不坏。
5、鱼保鲜
先将鱼放进盐水里，再放进冰箱里冷冻，这样就不会被冻干，从而保留原有的新鲜。
6、香蕉保鲜
香蕉一定不能放进冰箱保存。可以用保鲜膜裹住它的头部（带把部位），可以延长保存时间。
7、韭菜保鲜
韭菜很容易变黄、变烂，但如果用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样便可保鲜。
8、柑橘保鲜
把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟，捞出沥干，装进塑料袋里把口扎紧，可使柑橘汁多味甜，色泽鲜亮。
蔬菜水果保鲜是一门学问，保鲜的妙不仅可以保存很长时间，而且也可节省不必要的电费。
