清炒山药的做法大全 【图文】清炒山药的做法大全,怎么做如何做好吃

【菜谱换礼】清炒山药 标签: 咸鲜 炒 十分钟 简单 冬季菜谱 夏季菜谱 热菜 主料 山药(适量) 调料 胡萝卜(适量) 木耳(适量) 青椒(适量) 厨具 炒锅 1 山药去皮切成菱形片。 2 用清水浸泡一会。 3 胡萝卜、青椒切成菱形片。 4 锅中放少许油,入葱炒香,加入青椒和胡萝卜。 5 加入木耳翻炒。 6 加入山药片。 7 加入少量盐翻炒。 8 加少许鸡精出锅。

小窍门:

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1、处理山药时要戴手套,以免粘液过敏。
2、山药要尽量切的薄一些,容易熟。
3、翻炒山药时要轻,以免弄断。  

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