黄瓜鸡丝开胃 鸡腿2只；黄瓜1根；花椒0.5勺；郫县豆瓣酱1勺；生抽酱油2勺；料酒0.5勺；水2勺；糖2/3勺；香油0.5勺；普通炒菜油0.5勺；葱少许；姜少许；黄瓜鸡丝做法和步骤1锅中接水，放少许葱段和姜片，然后放入鸡腿，以中火煮开后，转小火煮三分钟即可关火，盖锅盖再焖10分钟就熟啦。2黄瓜切丝，鸡腿肉丝成细丝备用。3半勺子普通炒菜油和半勺香油混合,倒入半勺花椒,以中小火加热,花椒香味出来后即可捞出花椒扔掉.记得不要等花椒变黑啊!4爆过花椒的油里，倒入裨县豆瓣酱炒香,炒出红油；5倒入生抽、料酒、水、糖大火煮滚烫，冒大泡。6趁热浇到鸡丝、黄瓜丝上拌匀即可。黄瓜鸡丝饮食特点黄瓜鸡丝饮食禁忌 无
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