爱华网苦瓜200克
辅料大蒜2瓣
腐乳汁1大勺
食盐适量
植物油适量
腐汁苦瓜的做法
准备好苦瓜，大蒜，腐乳汁。
苦瓜洗净去瓤，切成斜块，大蒜切片。
锅中注水，加入盐和几滴食用油烧开，下入苦瓜焯水。
焯水的苦瓜直接捞入冰水中。
另起锅注入油，下入蒜片炒出香味。
倒入沥干水的苦瓜块翻炒均匀。
倒入腐乳汁。
快速翻炒均匀即可。
烹饪小技巧苦瓜焯水加入盐和几滴油可以使苦瓜翠绿，直接捞入冰水可以使苦瓜香脆。苦瓜焯水和炒制时间要短。
腐汁苦瓜的做法
苦瓜汁的做法 腐汁苦瓜的做法
腐汁苦瓜的做法
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