苦瓜炒肉加豆豉豆豉苦瓜炒肉-爱华网

豆豉苦瓜炒肉

1.瘦肉切片,入料酒,一点酱油,糖,淀粉腌制;

2.苦瓜去囊去籽洗净切片,入沸水内焯煮1分钟,捞出入冷水冲凉待用;

3.热油滑炒肉片至7,8分熟;

4.锅内留底油,烧热后将蒜茸,姜末,豆豉加入爆香,再放入苦瓜片肉片大火翻炒片刻出锅.

还是用里脊比较好,瘦肉明显不如里脊嫩.

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正宗炒刀削面炒刀削面

主料：；面(500克)；肉(50克)；火腿(1个)；青椒(1个)辅料：；盐(1勺)；鸡精(1勺)；葱(1个)厨具：炒锅1、准备好材料切好2、肉加淀粉生抽3、鸡蛋准备三个4、面煮到8成熟5、把配料炒熟，鸡蛋煎好6、最后加了生抽和老干

食材：猪肉200克，红萝卜2个，香菜适量，调料：精盐，食用油，味精，生抽。方法：1、先将猪肉切丝或切片，红萝卜切丁，香菜切段。2、将切好的猪肉放进烧好油的锅里，3、将肉炒干水分，4、加入切好的红萝卜丁，5、翻炒片刻，加入精盐，调入生抽，放适量的清水

　　原料：、郫县豆瓣酱、豆豉、蒜苗、白糖、料酒、鸡精、甜面酱、花椒粒。　　做法：　　1、把姜片切片，蒜苗洗净切段。五花肉、加姜片、料酒、花椒粒煮开，煮到五花肉断生，捞起凉透，切薄片。　　2、下五花，煸炒到变的卷曲，起灯盏窝，捞起

　　冬季炖肉加点黄芪防感冒　　从中医的角度来说，炖肉的时候加点“料”，搭配一些有滋补作用的中药材，比如黄芪，还能起到锦上添花的效果　　冬季寒冷，人体热量很容易散失，很多讲究养生的人会在这个时节进补一些肉类，帮身体御寒。　　从

　　主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。　　　　制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，　　　　调味，上盘。特点：开胃消滞。