菠萝蜜内藏无数金黄色的肉包，肥厚柔软，香甜可口，香味浓厚。大多是用来炒牛肉，不仅如此，常食用菠萝密对哺乳期的妇妇有通乳下奶的效果。
主 料：牛柳肉6两(约240克)，
配 料：菠萝蜜适量，葱1条，青 椒、红椒各1/2个，姜1片，油1汤匙。
腌料：生抽1茶匙，鱼露1汤匙，黑胡椒粉少许，蒜蓉1茶匙。
调料：生抽1/2茶匙，糖、盐各少许。
做 法：
1、牛肉洗净，切粗条，用腌料拌匀，备用。
2、菠萝蜜、青椒和红椒切片;葱切段。
3、烧热油适量，放入牛肉泡嫩油，取出，沥去油。
4、烧热油1汤匙，爆香姜片，牛肉回镬，放下青椒、菠萝蜜炒拌均匀，调味料炒合上碟。
菠萝蜜的功效与作用及食用方法O哼童鞋看来撑了几个月的确是撑不住没有湘菜的生活了，居然主动约稿。好吧，既然不能不远万里跑到Boston去做给你吃，你也没法到我们这鸟不拉屎的乡下来，姐姐我就顶着一人中的痘痘专门为了你再做一次野山椒炒牛肉，身不由己的为此吃了两大碗
正宗四川菜芹菜炒牛肉芹菜炒牛肉虽然是一道并不怎么出色的四川家常菜。但是却是人民生活中比较常见的一道菜肴。有很多初入厨房的朋友不懂得如何制作这道芹菜炒牛肉。今天就把芹菜炒牛肉的做法以及详细的制作过程介绍给广大的厨师
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从什么时候开始，我们很少能够在餐馆吃到真正的炒牛肉了？也许是从发明嫩肉粉那天开始?餐馆中的炒牛肉全都变做滑腻腻的不明物体，一点肉的质感都没有，更别说肉香了。黑椒牛柳如今在大部分的餐馆已经变成一道让人害怕的菜了，虚假的色泽和
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