昨晚老婆说想吃点酸酸辣辣的菜，今天下班回来，看到家里有白菜，就做了一道酸辣白菜粉丝，花费的时间很少，做出来的味道还不错。
材料 白菜300克 粉丝150克 盐 油 姜丝 葱花 干辣椒 老干妈辣酱 酱油 醋
做法
1、粉丝用温水泡好待用，白菜掰开洗干净，切块；
2、锅中放水，水开倒入切好的白菜，加盐过一下水，30秒后捞出；
3、锅中放底油，油热，放姜丝，葱花，剁碎干辣椒，爆香一下。倒入焯好水的白菜，加少许盐煸炒；
4、白菜煸炒出水后，加点酱油、醋和老干妈辣酱，然后盖锅盖烧个1分钟，白菜容易出水，所以不要加水。然后加泡好的粉丝；
5、最后，放点盐、糖等，翻炒一分钟就可以出锅了。
酸辣白菜是一道家常菜，其主要食材是大白菜，主要烹饪工艺是炒。大白菜含有丰富的维生素A、C、钙、镁等，多吃白菜对女性会有很好的护肤及养颜效果，此外，有研究指出，日本女性罹患乳腺癌的机率之所以比西方女性低，是因为常吃白菜的缘故，白菜中含
这道酸辣白菜山东有，重庆有，成都也有……细节上却各有不同，到了上海，自然爱甜口。几勺砂糖，几根红辣椒，最后烧一锅滚烫的清油，
酸辣白菜的制作材料主要是大白菜，是我国的特产，在北方地区大白菜占据了非常重要的位置。用它制作成的这道酸辣白菜有许多的营养价值。1、大白菜富含有种维生素。现在大白菜在我们的餐桌上是一道很普遍的美食，不只是它口感好而且好吃，还
对于爱吃辣的人来说，酸辣白菜绝对是一道好菜。白菜营养丰富，用醋和干辣椒调味还可以刺激食欲，制作方法也很简单。做的好的酸辣白菜清脆微咸，有酸、辣、甜、香的味道，开胃同时还带来可口的享受。所以许多爱吃辣的人都知道这道菜。制作材
 步骤一、准备材料：白菜、干辣椒、油、盐、醋、酱油、花椒、鸡精、姜。步骤二、白菜洗净，去叶留帮，将白菜帮切成片，辣椒切成段，姜切末。步骤三、一：锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。二：捞出花椒，放入干辣椒和姜末炒香。三：倒入白菜片，翻
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