吉士粉有害吗？
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吉士粉没有害。这是由于吉士粉没有含有防腐剂，但是因为吉士粉含有很多香精和各种添加剂，所以吉士粉经常食用也是不利于我们健康的。
吉士粉的用途有很多，一般的主要用途是给食物增色，除此之外，还可以给食物增香，使食物容易定型，同时也有增强粘滑性的作用。
吉士粉的营养价值
1.增香：
能使制品产生浓郁的奶香味和果香味;
2.增色：
在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色;
3.增松脆并能使制品定形：
在膨松类的糊浆中加入吉士粉，经炸制后制品松脆而不软瘪，形态美观;
4.强粘滑性：
在一些菜肴勾芡时加入吉士粉，能产生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。
吉士粉适用人群
一般人群均可食用。
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