白水煮鸡蛋固然营养，但是吃多了会很乏味，一道香葱鸡蛋卷饼，既让煮鸡蛋变得有滋有味，也给孩子们带来一道营养超全面的花样早餐，学会了这道菜，想吃什么卷什么，妈妈再也不用担心宝贝的早餐！
原料：熟鸡蛋 香葱碎 甜面酱 豆瓣酱
调料：白糖 酱油
制作：
1.煮熟的鸡蛋用勺子切成丁，不要切的太小太碎，保持蛋清的嚼劲，然后盛在盘子里。
2.锅里加油，加入肉末葱末煸香，下入甜面酱和豆瓣酱一起煸炒至熟，加少许开水和大量的白糖，因为酱很咸，加点糖中和一下。熬开锅即可。
3.把炒好的酱淋在鸡蛋碎上，再调入酱油、香油，加点香葱碎，用手抓拌均匀。上桌前撒上剩余的香葱碎，配着小饼就可以食用了~
Tips：
1.五个鸡蛋加了三勺酱油，按这个比例，根据家庭用餐的实际情况添加调味料即可。
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