爱华网水煮毛豆：水煮毛豆的做法,水煮毛豆怎么做好吃,水煮毛豆的家常做法
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青绿色，专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。?毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。毛豆营养价值高，有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效，很适合大人小孩食用。
水煮毛豆 水煮毛豆的做法,水煮毛豆怎么做好吃,水煮毛豆的家常做法——食材
新鲜毛豆：250g
八角：1个
盐：适量
香叶：2片
桂皮：1块
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
水煮毛豆 水煮毛豆的做法,水煮毛豆怎么做好吃,水煮毛豆的家常做法——步骤
1、
新鲜毛豆一盘
2、
用剪刀剪去两角
3、
放入清水中清洗干净
4、
将八角、香叶、桂皮装进茶包袋中
5、
锅中烧水，放入茶包袋
6、
依个人口味加盐，大火煮开
7、
水开后放入剪好的毛豆
8、
不加盖大火煮10分钟，捞出即可食用
水煮毛豆 水煮毛豆的做法,水煮毛豆怎么做好吃,水煮毛豆的家常做法——小贴士
1、毛豆在煮过程中容易颜色变黄，避免变黄的方法有两个窍门：一是要在水开之后再放入毛豆，二是煮的过程中不加盖。2、盐的量要加的多一点，汤水里要保证有咸度，这样才能入味。3、煮好的毛豆可以连同汤汁一同放入冰箱冷藏，冷藏后味道更佳。
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