爱华网相关解答一：凉拌凉粉怎么做好吃
材料：主料凉粉400g芹菜叶10g，调料醋、姜、蒜、生抽、香菜、葱白、花椒油、白糖、
制作步骤：
1.凉粉用开水稍微冲干净切小块
2.香菜叶、芹菜叶。葱白切碎
3.切好辣椒、姜丝和蒜末
4.把所有调料都放入碗中
5.加生抽、醋、白糖、花椒油，浸泡几分钟
6.最后从凉粉上面慢慢淋下级可
相关解答二：凉拌凉粉怎么做
凉粉一块辣椒一个
大蒜四瓣
辅料
老干妈，豆豉适量 ，蚝油适量
麻辣油适量 ，香油适量
辣椒面适量， 醋适量，盐适量
凉拌凉粉的做法步骤
1. 将所有东西洗净备用。
2. 凉粉切条，辣椒、大蒜切沫备用。
3. 将醋、蚝油、香油、麻辣油、辣椒面、豆豉、盐倒入碗中调成汁。
4. 把调成的汁倒在放凉粉的盆中拌匀即可。
相关解答三：凉拌凉粉怎么做
做法：
土豆粉一碗和4碗水搅拌均匀，倒入干净的锅中，
小火搅拌，不停的搅拌，土豆粉慢慢变成透明得，
再倒入干净的容器中，自然放凉，再放入冰箱两三个小时即可
把凉粉切成自己喜欢的大小即可取一个碗，加入榨菜和香菜末，蒜末，醋，白糖，生抽，一点盐，香油搅拌均匀
再把碗汁浇在凉粉上即可
小窍门：
还可以要红薯粉做，口感完全不一样，做法是一样得。
相关解答四：凉拌凉粉做法
土豆粉一碗和4碗水搅拌均匀，倒入干净的锅中，小火搅拌，不停的搅拌，土豆粉慢慢变成透明得，再倒入干净的容器中，自然放凉，再放入冰箱两三个小时即可
把凉粉切成自己喜欢的大小即可
取一个碗，加入榨菜和香菜末，蒜末，醋，白糖，生抽，一点盐，香油搅拌均匀
再把碗汁浇在凉粉上即可
小窍门：
还可以要红薯粉做，口感完全不一样，做法是一样得
相关解答五：凉拌凉粉的做法
（1）凉粉以开水冲净，切成1×4厘米的小块，绿豆芽菜摘除头尾洗净，山茼蒿、辣椒、山芹菜洗净、葱洗净，并切成小段，辣椒去籽切粒备用。（2）绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分，紫菜以烤箱略烤过后撕碎，碎牛肉以调料搅匀炒熟备用。（3）所有材料及调料放入大盆中混合拌匀即可。 准备材料：凉粉 一大块（大约相当于一块豆腐大小）、红色和绿色小辣椒各两个、茼蒿菜 一小把。凉拌佐料：酱油 3勺、葱末 半勺、蒜泥 1勺、生姜末 半勺、芝麻 1勺、香油 1勺。1、模样像豆腐一般的凉粉，使用之前先在凉水当中清洗一下，然后用刀切成四方块儿，大小要适合一口可以吃进去，凉粉因为比较滑嫩，不太容易使用筷子，如果有花样刀，切出来的两份有棱角，那就比较容易用筷子夹了。不过没有也没有关系。2、红色和绿色的小辣椒要斜着切成丝状，而且还要去除中间的辣椒子。3、茼蒿菜只要摘下叶子，在凉水中清洗并浸泡一下待用。4、在一个碗里，首先倒入准备好的酱油，然后再倒入准备好的蒜泥、葱末、生姜末、芝麻和香油制成凉拌佐料，之所以放入生姜末是为了除去酱油当中的异味儿。5、凉粉事先拌好的话会被泡大而影响其味道，因此最好是现吃现做，开始的时候最好把事先准备好的红绿小辣椒盖在切好的凉粉的上面，然后再倒入佐料和茼蒿菜轻轻搅拌，要注意，如果用筷子或者勺子搅拌的话，会使得凉粉破碎，因此最好带上一次性塑料手套，用手指来轻轻搅拌。
相关解答六：白凉粉怎么凉拌好吃？
原料：白凉粉半斤、青瓜丝、胡萝卜丝、葱花 调料：凉粉汁、凉粉酱、油炸黄豆各适量 川北凉粉制作：1、将白凉粉放入沸水中，出水后捞出，在冷水中浸30分钟，然后沥干水分，装盘。2、先将凉粉汁淋于凉粉上，再淋上凉粉酱，最后撒上葱花、油炸黄豆和青瓜丝即成。 要点支招：青瓜和胡萝卜切丝后，浸于水中十分钟可令其更爽脆；凉粉汁是用陈醋和生抽按2：1的比例加上蒜茸、高汤调制而成；凉粉酱则用宜宾芽菜、老干妈和辣椒搅拌制成。
相关解答七：白凉粉怎么凉拌好吃？
配料一般在哪可以买得到？
原料：白凉粉半斤、青瓜丝、胡萝卜丝、葱花
调料：凉粉汁、凉粉酱、油炸黄豆各适量
川北凉粉
制作：
1、将白凉粉放入沸水中，出水后捞出，在冷水中浸30分钟，然后沥干水分，装盘。
2、先将凉粉汁淋于凉粉上，再淋上凉粉酱，最后撒上葱花、油炸黄豆和青瓜丝即成。
要点支招：青瓜和胡萝卜切丝后，浸于水中十分钟可令其更爽脆；凉粉汁是用陈醋和生抽按2：1的比例加上蒜茸、高汤调制而成；凉粉酱则...
相关解答八：凉拌凉粉丝怎么做
原料：
凉皮丝南京卖2.5一斤，我买了一斤，听说四川那里也很喜欢吃凉粉。
做法：
步骤1：一般卖凉粉的地方会有调料给你的，但你自己如果想做也可以做，我这个就是自己做的。放的是葱、蒜、生抽酱油、香油、盐、醋、剁椒或辣椒油。
步骤2：调好的料倒在凉粉丝上拌拌就可以吃了。
相关解答九：凉拌凉粉的做法，凉拌凉粉怎么做好吃，凉拌凉粉
姜丝和蒜末
4、花椒油。葱白切碎
3.加生抽.香菜叶、醋用料
主料
凉粉400g
芹菜叶10g
调料
醋
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
香菜
适量
葱白
适量
花椒油
适量
白糖
适量
凉拌凉粉的做法
1.凉粉用开水稍微冲干净切小块
2.切好辣椒、芹菜叶.把所有调料都放入碗中
5、白糖
相关解答十：体寒吃凉拌凉粉好吗?
不好，喝点姜枣黑糖水
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