爱华网榴莲为木棉科热带植物常绿乔木榴莲的果实，被称为“万果之王”。榴莲的营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙、钾等，可以提高人体免疫力，抑癌抗癌。榴莲的特殊气味还有开胃、促进食欲之功效。中医认为，其性热，味甘。有活血散寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效。其外表像一根狼牙棒，有臭气，但果肉清香。多吃榴莲对人体有很好的养生功效：
爱华饮食常识配图
1.滋补身体
根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。
2.活血散寒
榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。
3.改善女性痛经困扰
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，尤其能够帮助改善经常腹部受凉，手脚冰冻的女性的经期。
榴莲除了直接吃外，搭配其他食材烹调也是滋补的好方法。
吃法一：榴莲炖鸡
食材：榴莲50克，鸡1只，10克姜片，核桃仁、红枣各50克。
做法：1.将鸡清理干净去皮，放入沸水中稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味;红枣洗净去核;榴莲取果肉，去嫩皮，留下大块外皮。
2.把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味。
功效：榴莲鸡汤具有补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。
吃法二：榴莲芯煲鲫鱼汤
食材：榴莲芯5～6个，鲫鱼2条，生姜3片。
做法：1.将榴莲芯洗净;鲫鱼用慢火煎至两边微黄，然后与生姜一起放进瓦煲，加入适量清水，用大火滚沸后改为文火，煲2小时左右。
2.调入适量的食盐和少许生油。
功效：榴莲芯煲鲫鱼汤清润而不滋腻，能健脾开胃、活血通络。
吃法三：榴莲酥
油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)
油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克
内馅材料：榴莲肉300克
做法：
1、油皮做法：将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用;
2、油酥做法：将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团;
3、油酥皮做法：
(1)将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份;
