发布时间：2018年04月10日 21:23:17分享人:挚爱来源:互联网1
自制美味豆沙烤饼做法
在去年春节前曾做过一款福建名吃——香松好吃的光饼，做这种饼简单又好吃，做了几次后，俺就举一反三，给它做了改良，包上了豆沙，直接烤成了豆沙饼，由于包了豆沙，饼的中间我就没再扎洞了。配方还是原来光饼的方子，只是包进去里面豆沙了，因为我喜欢吃豆沙，自己感觉很好吃，比原来口感更丰富了。
自制好吃的豆沙烤饼的做法
准备原料：
A.中筋面粉250克，奶粉15克
B.酵母粉3克，水30克
C.鲜牛奶120克，细砂糖15克，色拉油1/2大匙，盐1/4小匙减半，猪油10克
D.豆沙馅、糖水适量（细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉）、生白芝麻适量
制作过程：
1.材料A过筛；B酵母溶于水备用；
2.将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团，静置40-60分钟，膨胀至约2倍大；
3.将膨胀的面团压扁出空气，搓成长条状，分割成等份的9个小面团，滚圆后压扁，包入豆沙馅，再用手压扁；
4.在表面刷上糖水D，沾上白芝麻，静置约15分钟；
5.烤箱预热，180度中层，烤约15分钟即可。
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