白吐司的做法西条友起的白吐司的做法-爱华网

　　用料

　　高筋粉(金像)250克，牛奶(冰)20克，水(我放了175克)(冰)170克，细砂糖12.5克，盐5克，干酵母(我放2.8克)2.5克，无盐黄油(原方白酥油)12.5克

　　西条友起的白吐司的做法

　　除黄油，盐，所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉到完全。

　　滚圆后进行基础发酵。基础发酵至约两倍大，手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。

　　不用排气，均分3份，滚圆，收口向上。

　　不必松弛，直接擀开成长椭圆形。

　　卷起1.5～2个圈，盖保鲜膜松弛15分钟。

　　再次擀开成牛舌状。旁边小泡泡要按掉。

转载东陵面包机做面包/吐司的配方面包机超松软吐司配方

原文地址：东陵面包机做面包/吐司的配方作者：妈咪孕天气转冷，之前写的《面包机做面包/吐司进行曲》是夏天做吐司经验，有些步骤不再适合，如面包机停歇空隙把桶放进冰箱冷藏给面团降温，而且被我妹批超级啰嗦：“跟你的步骤做那么繁琐，看着都晕，图

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