爱华网近几年，声称能提高免疫力，适合婴幼儿、免疫力低下的成年人的牛初乳粉备受追捧。而近日，卫生部的一则消息让牛初乳粉的拥趸们精神紧张了起来
专家表示，对婴幼儿，母乳始终为最佳食物，它也是最适合婴儿的消化道的乳种;成年人喝牛初乳没什么问题，但完全依赖喝牛初乳增强抵抗力则非常不现实。
母乳始终不可取代
广州市红十字会医院儿科副主任医师黄小燕介绍道，初乳是哺乳动物在分娩之后，最初几天分泌的乳汁。母乳的初乳含有丰富的抗体、乳铁蛋白等，对宝宝防御感染、建立初级免疫系统十分重要。牛初乳也含有这些物质，但含量少、浓度小，脂肪、蛋白质比例不成熟，并不能满足婴幼儿所有阶段的营养需求。再者，牛初乳的产量非常少且很难定量生产，是否能提取足够的量也难以判断。卫生部的禁令就是出于上述考虑而发出的，也为规范国内混乱的牛初乳市场。
黄医师表示，对婴幼儿而言，母乳始终是最佳食物，也最适合人的消化道，其次是婴儿配方奶。其他动物奶如鲜牛奶、鲜羊奶的蛋白、脂肪等组成上虽和母乳差不多，但存有差别，如存有饱和脂肪过多、蛋白质太高等问题，对婴儿身体有潜在损害。
提高抵抗力没有捷径
目前，很多消费者去购买国外进口的牛初乳，但实际上牛初乳在国外并未受追捧。有研究认为，牛初乳能增强人的免疫力，但中山大学公共卫生学院营养学系主任、广东省营养学会副秘书长朱惠莲教授认为，牛初乳生产成牛初乳粉后，免疫因子的活性如何?是否还能发挥作用?这些无法保证，目前也并没有行业规范，消费者难辨真假。
她表示，成年人喝牛初乳没什么坏处，但指望喝牛初乳把抵抗力提高就不现实了。增强抵抗力并没有捷径可行，强的抵抗力是长期饮食均衡、适当运动、作息规律、心情愉悦的结果。“不排除牛初乳起到一种类似安慰剂的作用，消费者喝后心情愉快，而达到提高免疫力的效果。”朱惠莲教授说。 （图片来源：CFP）
