[适用]适于治疗气滞腹痛。
[配方]白萝卜叶4个。
[用法]将白萝卜叶洗净,切碎放入茶缸内,冲人开水,加盖闷泡10分钟,代茶饮用,每日2剂,可分数次饮服。般连用3~5日可缓解疼痛。
[功效]行气,健胃。川贝茶叶散治咳嗽
【处方】川贝母、茶叶各3克,白糖9克。
【用法】上药共研细末,温开水送服。
【功效】清热,化痰,止咳;用治感冒及气管炎咳嗽。绿茶酱汁面
材料:面条250克、绿茶粉1/2小匙、松子粉1小匙、橄榄油1大匙、油1大匙、盐1小匙、章鱼(或虾仁)、猪肉、新鲜竹笋、黑木耳、洋菇、红萝卜、豆荚各数片。
做法:
1.猪肉、竹笋、章鱼、木耳、洋菇、红萝卜等配料,均洗净切薄片。
2.用3杯滚水加1大匙油(或高汤),先将肉片及笋片、红萝卜片放入烫煮至将熟。再加入其他配料,并加少许盐,一起煮至熟。
3.面煮熟,放入盘内,趁热将做法2淋在面上。
4.绿茶粉先与松子粉稍混合,再加入橄榄油,用筷子搅匀,即成“酱汁”。
5.酱汁先装入透明塑料袋内。袋角剪一小洞,将酱汁挤在面上的配料上面。食用时将所有材料拌匀即成。
代用茶:包种茶、花茶、乌龙茶、铁观音茶(或茶包)。橘红茶治咳嗽多痰
【处方】橘红1片,绿茶5克。
【用法】上2味用开水冲泡,再入锅中隔水蒸20分钟,常饮。
【功效】清热,化痰。用治咳嗽多痰、痰黏似胶不易咳出。腹痛——二仁行气茶
[适用]适于血脉瘀阻、阻隔大肠,以致腹部胀满、大小便不通等症的患者饮用。
[配方]桃仁9粒,郁李仁6克,当归尾5克,小茴香1克,藏红花1.5克。
[用法]将上药放入砂锅,加水700毫升,煎沸15分钟,取汁倒入茶杯内,代茶饮用。每日1剂,每日数次饮服。一般连用7 -10日可获良好疗效。
[功效]活血行气。腹痛——姜楂茶
[适用]适于伤食腹痛患者使用。
[配方]生姜15克,焦山楂15克,红糖适量。
[用法]将生姜切片,焦山楂捣碎,2药放入茶杯内,冲人开水,加盖闷泡15分钟,再加入红糖,搅匀代茶饮用。每日1剂,可频频冲泡饮服。一般连用5-10日痊愈。
[功效]温中消食。姜蜜茶治慢性气管炎
【处方】茶树根100克,生姜50克,蜂蜜适量。
【用法】将茶树根同生姜共用水煎,去渣留汁,加入蜂蜜调匀。每次20毫升,每日2次温饮。
【功效】润肺,化痰,止咳。用治慢性气管炎。绿茶果粒虾仁
材料:虾仁250克、奇异果(或芒果)1个、菠萝数片、草莓(或进口甜桃)3颗、生粉少许、盐少许、酒1大匙、葱1根、姜1片。
酱汁料:绿茶粉1/2小匙、白芝麻粉(或松子粉)1小匙橄榄油2大匙
做法:
1.虾仁挑除肠泥,洗净,拭干,再用少许盐及生粉轻轻拌抓过。
2.煮适量滚水,将盐、酒、葱、姜一起放入滚水中煮滚,再将虾仁放入烫煮至熟,捞出,沥干。
3.奇异果去皮,切小块。菠萝切小块。草莓洗净,切片。
4.酱汁料混合拌匀。
5.将做法2及做法3放入深盘中,淋上酱汁即成。
注:
◆虾仁可买现成的,但要注意新鲜。
◆水果可随个人口味加以变换,惟以选择当季水果搭配虾仁较宜。
代用茶:包种茶、花茶、乌龙茶、铁观音茶(或茶包)。腹痛——荔橘核茶
[适用]治疗感寒腹痛。适于腹痛绵绵、喜热喜按、面色黄白、口不渴者饮用。
[配方]荔枝核15克,橘核10克,红糖适量。
[用法]将荔枝核、橘核共捣烂,放入茶杯内,冲人开水,加盖闷泡15分钟,调入红糖代茶饮用。每日1剂,可频频冲泡饮用。连服7~10日可使疼痛缓解。
[功效]行气散寒。茶根鱼胆治哮喘
【处方】茶树根、山楂根各50克,黄花鱼鱼胆1个,虎耳草25克。
【用法】水煎服,每日1剂。
【功效】润肺健脾。用治支气管哮喘。绿茶糯米球
材料:甜绿豆1杯、绿茶粉1小匙、糯米粉2杯、水1.5杯、椰子粉(或花生粉)1杯
做法:
1.甜绿豆与绿茶粉拌匀,即为“馅料”。
2.糯米粉加水混合,揉成不黏手、软硬适度之米团。再将米团分成16等份,搓成小米球。
3.每个小米球做成凹片状,包入适量馅料,并搓成小圆球。
4.煮大量滚水,用中火煮至糯米球浮出水面,再煮3分钟熄火,捞出,沥千。
5.椰子粉放入平盘内,放入煮熟的糯米球,趁热沾裹椰子粉,热吃凉吃均宜。
注:
◆甜绿豆或甜缀豆为冷冻真空包,可在超市买到。
◆糯米园若太湿软,可酌加糯米粉;若太干硬,则可加水。
代用茶:包种茶、花茶、乌龙茶、铁观音茶(或茶包)。绿茶芋圆
材料:芋头1个(约250克)、红薯1个(约250克)、红薯粉1杯、砂糖2小匙、绿茶粉1小匙、细粒冰糖1大匙
做法:
1.芋头及红薯洗净去皮,切块。分别用电饭锅蒸熟。
2.芋头趁热加砂糖,并用大汤匙背面将其压成泥状。红薯亦趁热压成泥状。
3.芋泥稍放凉至不烫手时,即加l小匙绿茶粉及半杯红薯粉揉和成团。薯泥稍凉时亦加半杯红薯粉揉成团。
4.两种团均揉成长条状,再切成小块。
5.锅内放水煮滚,将前述两种材料一起投入,煮至浮出水面即可。
6.用3杯水加入冰糖煮滚成甜汤。再将前项两种芋圆捞至此甜汤中,即可食用。
注:
◆红薯粉可酌量增减,以圃不黏手为原则。团太干硬亦可加水揉和。
◆芋泥中若加太多绿茶粉,则做成之芋圆会千硬且宥苦味。
代用茶:可用包种茶或乌龙茶,但外观色泽不若绿茶粉之美。消痰止嗽膏治气管炎
【处方】白糖、雨前茶各60克,猪板油120克。
【用法】用水1500毫升先将茶叶煎至1000毫升备用;将猪板油去膜切碎,与茶汁、白糖一起下锅熬成膏。用取数匙,沸水冲泡,温饮。
【功效】清热,润肺,化痰。用治气管炎、支气管哮喘。