身为色香味俱全的美味蛋糕,我想大部分人都阻挡不了自己味蕾的蠢蠢欲动。小编今天就带领大家自己动手做这么一个美味的蛋糕,跟我来吧!
材料:蛋黄3个,黄油20克,消化饼干3片,奶油奶酪130克,低筋面粉和玉米淀粉大量勺各两勺,原味酸奶50ML,淡奶油50ML,糖粉40克,六寸蛋糕模具一个。
消化饼干碾碎,加入溶化的黄油,拌匀。
拿一个六寸蛋糕模具,底部包上锡纸,周边抹上黄油,将拌好的饼干倒入模具,用勺底压平。
奶油奶酪室温溶化,拌匀,打发。
分三次加入打散的蛋黄,边加边打发。
分三次加入酸奶,边加边搅。
倒入淡奶油,边加边搅。
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,边加边搅拌均匀。
搅拌至面糊颜色均匀,无颗粒即可。
倒入模具。
轻轻墩几下,排出空气。
烤箱190度预热10分钟,烤盘倒入热水,放入模具,烤箱中下层,改为140度上火烘培60分钟。
出炉啦,好香啊。
筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!
怎么样,是不是都学会了这个美味的糕点做法。有什么不懂的记得给小编留言,小编将第一时间回复。