食材:里脊肉、淀粉适量、鸡蛋一个、番茄酱适量、姜适量
姜制成汁备用、里脊肉切成丝
将里脊肉丝、放盐、胡椒粉、蛋清、姜汁抓匀腌制10-15分钟
腌制好的里脊丝用淀粉拌匀
把里脊丝放进漏勺里,放入热油锅中,迅速炸定型,捞出再炸
装盘备用
水淀粉中加一点芝麻
锅中加番茄酱、白糖、适量水熬制3分钟左右,勾芡
勾芡,淋在里脊肉上即可
食材:里脊肉、淀粉适量、鸡蛋一个、番茄酱适量、姜适量
姜制成汁备用、里脊肉切成丝
将里脊肉丝、放盐、胡椒粉、蛋清、姜汁抓匀腌制10-15分钟
腌制好的里脊丝用淀粉拌匀
把里脊丝放进漏勺里,放入热油锅中,迅速炸定型,捞出再炸
装盘备用
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