红烧肉的做法 桔普茶红烧肉的做法

  原料:450克

  配料:桔普茶

  调料:姜片3、香叶2片、花椒少许、八角2个、花雕酒、生抽、少许片糖、蚝油

  桔普茶红烧肉的做法

  1、材料:五花肉450克、姜片3、香叶2片、花椒少许、八角2个、桔普茶。

  2、把花肉切块备用。

  3、泡桔普茶,第一泡先洗茶,然后泡茶,喜欢浓淡的口味自己控制,浓一点可以泡久一点,茶的分量就是要沫过花肉。

  4、泡好后倒出茶备用。

  5、泡好的茶。

  6、下少许油爆香花椒、八角、香叶。

  7、香料的味道出来后捞起花椒,加入花肉和姜片煎炒。

  8、直到花肉有点变色后加入调料。aIhUaU.com/

  9、加入花雕酒、生抽、少许片糖、蚝油翻炒均匀。

红烧肉的做法 桔普茶红烧肉的做法

  10、然后加入桔普茶末过花肉,大火烧开后,盖盖小火40-50分钟左右(如果用电压力锅,大概20分钟左右,然后把压好的花肉倒入锅中直到收汁为止)。

  11、这个时候可以试试味道,要是不够咸,可以加点盐。还有把泡过茶的桔皮加进去翻炒收汁。

  

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