港式古法马拉糕的做法港式马拉糕-爱华网

港式马拉糕
核心提示:材料高筋面粉 348公克，低筋面粉 348公克，细糖 541公克，奶水 500公克，鸡蛋 10颗，泡打粉 38公克，猪油 232公克做法 1.将所有材料拌均匀，放入蒸笼蒸以大火蒸约50分钟。 2.最后取出切成块状即可装盘。材料

高筋面粉348公克，低筋面粉348公克，细糖541公克，奶水500公克，鸡蛋10颗，泡打粉38公克，猪油232公克

做法1.将所有材料拌均匀，放入蒸笼蒸以大火蒸约50分钟。
2.最后取出切成块状即可装盘。

马拉糕马拉糕-菜品特色，马拉糕-所需食材

马拉糕，英文名：Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油

马拉糕，英文名：Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕，其美味让不少人为之疯狂。但由于古法马拉糕制作需时，已渐少见。关于马拉糕的由来，据说它原本是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“

拉花Latte Art是意式咖啡一种独特的表现方式，可以叫做拉花艺术的最大特点是，专业的BARISTA 会不断创新不同的花样来愉悦顾客和体现自己的专业修养，当然完美的ESPRESSO和蒸奶都是拉花的基本原则。【乐趣】咖啡拉花的做法――步骤/方法

 韩式辣炒鱼糕的做法　　■原料(2人分)　　- 原料: 鱼糕 110g(可以用鱼丸，虾丸，竹轮，鱼豆腐等代替)、洋葱20g、青椒21g、辣椒酱20g　　- 调料: 酱油 15ml、糖稀 8ml、糖 6g、清酒 15ml、蒜泥 7g、剁大葱 6g、香油 15ml、胡

 　　马拉糕是著名的广东食品，是茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，