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冬瓜排骨汤 guanghui1980 发表于2010-12-31 10:34菜谱物语————冬瓜排骨汤
秋冬季节干燥易上火,像我这样有点湿热的体质,不管喝多少水都不解渴的。 于是趁周末熬了冬瓜排骨汤,清淡的滋味,喝着特别舒服,给身体补充优质的水分和营养。591968 次阅读 ┊ 26 个评论收藏到:想做做过常做共 970 人收藏
咸鲜菜品口味炖主要工艺一小时所需时间普通制作难度高压锅所用厨具食材明细排骨2斤冬瓜2斤生姜4片儿盐适量菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤1. 排骨斩断备好。2. 排骨洗净。3. 将排骨放入高压锅。4. 高压锅内加冷水;水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。5. 高压锅放在煤气炉上大火烧开,小火压15分钟,闻到排骨香味时停火。6. 冬瓜去皮切方块;姜片备好。7. 待高压锅排气后,将冬瓜块放入,此时撒入盐,放姜片。8. 汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂,装盘,撒上葱花上桌。
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