从中医辩证来看,高血压病以肝阳上亢型最为多见。发病的原因,主要是房劳伤肾,郁怒伤肝造成的肝肾阴阳亏损.造成气不载血而引起的使人体阴阳消长失调,特别是肝肾阴阳失调。
早期症状为头晕、头痛、心悸、失眠、紧张烦躁、疲乏等。以后可逐渐累及心、脑、肾器官,严重时可并发高血压性心脏病、肾功能衰竭、脑血管意外等病变。
肝阳上亢型高血压专家推荐的药膳是:天麻乌鸡汤
做法:
首先,乌鸡凉水入锅,焯水去腥,捞出。
取一锅清水,水温后放入乌鸡,随后放入葱姜蒜,同时放入天麻10克、桑葚30克、决明子20克、制首乌 10克 ,煮开后放入少量盐,在炖半小时即可。
需注意:药材要提前泡半个小时
因为肝肾阴虚,肝阳上亢,形成了下虚上盛的病理现象.而且,肝气郁滞就会损伤脾胃的正常功能(肝木克脾土),并会因为气滞而产生血瘀。气郁或者气虚致使气的运行不畅,血液得不到气的推动容易发生瘀阻,瘀阻引起经脉不通,经脉不通而致疼痛,这就是中医所说的"不通则痛"。
气滞血瘀型高血压的主要表现是头晕头沉、郁闷不乐、胸闷或身上有多处疼痛,四肢发麻或有乌青等,这类高血压非常容易引起脑梗、心梗,要特别注意。
气滞血瘀型高血压专家推荐的药膳是:降压丝瓜
做法:
将赤芍10克、丹参10克、川牛膝15克这三味中药先行熬制,将熬好的药汤直接炒制丝瓜即可。
中医认为痰湿内盛型高血压病由于脾胃损伤,以致健运失司,水湿内停,积聚生痰,痰阻中焦,清阳不升,头窍失养,故发为眩晕,或痰湿内生,阻遏清阳,上蒙清窍而为痰浊头痛。
痰湿内盛高血压的主要症状是:恶心、腹胀、头沉等。
痰湿内盛高血压专家推荐的药膳是:荷叶茯苓粥
做法:
将荷叶、茯苓、白术熬成中药后,与白米、薏米、糯米一起煮制即可。
小知识
芹菜是对高血压患者非常好的食材。芹菜中除多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、膳食纤维等营养素外,芹菜中还含有很多具有生理活性的物质,如黄酮类物质(也称为“芹菜素”),芹菜素具有降血压和舒张血管的作用,还能预防动脉粥样硬化。所以所有高血压患者都可以多吃芹菜。
首先把芹菜梗与胡萝卜放在一起,加醋搅拌,备用。
1、芹菜叶下锅迅速焯水,放点白糖去腥,捞出后切碎。
2、胡萝卜切丝,与芹菜放在一个碗里,加入点盐,鸡蛋,搅匀后加入一勺燕麦,三勺面粉,搅拌均匀。
3、搅拌均匀后,加入水,可以分次加入,直到面糊挂筷子即可。
4、锅里放入油,中小火,放入面糊,一面熟后捞出。
5、锅里放入打散的鸡蛋,摊开后放入刚才摊好的面饼,再放入拌好的芹菜胡萝卜,卷起来,切开即可食用。