主料：鸡蛋2个
配料：香葱少许、面粉2汤勺
调料：食盐半茶勺、胡椒粉半茶勺
步骤：
1：准备好鸡蛋、香葱、面粉。
2：鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
3：加入适量面粉。
4：搅拌成无颗粒的蛋面糊。
5：香葱切成末，加入蛋面糊中搅拌均匀。
6：平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊，铺平锅底。
7：煎至底部熟后，轻轻晃动锅，翻个面继续煎熟即可。
诗心片语：
1：盐和胡椒粉的量依据自己喜好。但建议别太咸。
2：也可一次全部把蛋面糊倒入。差别只是饼的厚薄。
3：一定要小火，饼才会煎得漂亮。（我是全程130）
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