山东大包子2011-11-22 山东大包子,个头在,馅料足,里面可用不同的菜,但最常用的是大白菜和卷心菜,最好吃的就是里面的粉条,吸收了肉的香味,还有大肉块,咬一口回味无穷。食材 主料 面粉
500g 温水
260ml 酵母
5g 辅料 猪五花肉
200g 土豆粉条
100g 大白菜
100g 葱
50g 姜
20g 甜面酱
30g 酱油
30ml 植物油
30ml 盐
3g 胡椒粉
5g 糖
2g 步骤1.将激活的酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团,发酵至原来的2.5倍大。
2.将五花肉洗净。
3.白菜洗净。
4.干粉条用开水烫软。
5.五花肉切小丁。
6.葱姜切成泥放入碗中。
7.将锅预热,放入五花肉炒至变色。
8.加入胡椒粉,酱油,甜面酱,料酒,糖,盐炒匀。
9.白菜切小丁,撒些盐腌二十分钟后挤去多余水份。
10.将粉条煮五分钟捞出过凉后切成小丁。
11.将所有馅料放在肉里抖匀。
12.将面粉分成若干份,擀成中间厚周围薄的皮。
13.包入馅料。
14.包成包子放入凉水锅中再醒半小时。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/361551/589842416764.html
更多阅读
 糖醋小排的正宗做法爱华阅读配图 糖醋小排的做法: 【主料】猪大排适量 【调料】色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、番茄酱适量、白糖适量 步骤: 1.猪肋排剁小块、葱打结、姜切
 鸡仔饼的正宗做法爱华阅读配图 鸡仔饼的做法: 【冰肉材料】猪肥肉260克、白糖6大匙,高度白酒1大匙 冰肉的制作步骤: 1.猪肥肉切成小丁(大小最好比一粒花生米还小点,千万不要太大); 2.开水煮熟,然后过凉水冲
近几年,手抓非常的流行,有什么手抓饼,手抓饭,手抓羊肉等。你想自己动手做好吃的手抓羊肉吗?现在,爱华网小编来告诉你手抓羊肉的正宗做法。 简单手抓羊肉的做法 手抓羊肉食材准备 羊肉2000克,生姜,花椒,大葱,盐。
回锅肉太简单了,几乎每个下过几天厨的四川人都会做它,但回锅肉又太不简单了,几乎没几个职业大厨能把这道菜做到出神入化的。下面是爱华网小编给大家分享的回锅肉正宗做法,希望你喜欢。 回锅肉的正宗做法一:豆芽回锅肉 材
三杯鸡发源于江西省,而三杯鸡中的三杯又是什么东西呢?做三杯鸡要放些什么材料?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于三杯鸡的正宗做法的相关内容,希望你们会喜欢! 三杯鸡中的三杯 1、将所有材料洗净备用。 2、