蚝油生菜的家常做法 家常蚝油生菜 川菜

　家常蚝油生菜

　　

　　生菜、蒜、蚝油、白糖、酱油、水淀粉。

　　做法：

　　1、生菜择去老叶，清洗干净。蚝油生菜

　　2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。

　　3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。蚝油生菜

　　4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。蚝油生菜

　　小建议：

　　生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。蚝油生菜

　　

　　注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。

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