爱华网（1）请选 剔除种子种的特小粒、破损、霉烂及杂质；
（2）浸种 将清选后的种子放在塑料盆或桶中，用清水淘洗几遍，然后浸泡6-12小时，水量是种子量的2-3倍；
（3）播种浸种结束，将种子控干水，放到铺有保湿纸的育苗盘上，放到通风良好，有适当避光的地方。也可在上面翻盖一个育苗盘，达到避光的效果；
（4）管理 每天往种子表面喷清水2-3次，选早晚进行；
（5）染绿待豌豆苗长至3-4cm时，可将上面的遮阳物取下，种子可适当照光，它会由金黄色迅速变成绿色，而且会放出很多绿叶；
（6）采收 每天照常喷水1~2次，播种第十天即可采收，苗菜细嫩，口感清香；
（7）丰收 继续管理，还可采收1-2次。
注意事项：
1）前期要避光，有利于苗菜茎杆粗壮；后期见光是为了催绿，放叶；{别人经验：前期遮光非常重要的，密不透光最好}
2）不要放在阳光下暴晒，豌豆苗适合弱光，光线过强会造成豆苗生长过旺，易老化；
3）豌豆苗较耐寒，夏天可适当遮荫，生长适温9～23℃。
4）豆苗长到6～8cm时，要及时采收，采收最好用剪刀剪收。
5）第一茬采收后，检查下有无坏豆子并加以剔除，否则旁边的好豆子也会被糟蹋；
6）天热的时候，建议吃两茬就ok了；
其他一些通用的注意事项：
1）整个栽培过程中，要加强通风，勿积水，喷水要均匀；
2）调换苗盘见光的方位，有利于种苗整齐；3）自来水最好放 1~2天再用，把之前剩余的水先倒掉再补充；
4）最后一茬采收后，把沥水篮和接水盘刷干净，最好用小苏打泡泡后阳光下晒干后再次使用。
豌豆苗的培养简单，无需用土。
办公室：可以使用一次性纸杯（碗），下面打上小眼，里面垫一张纸巾，外面再套一个同样的杯子即可。
家 里：以吃苗为主的，最好使用沥水盘（篮），下面再放一个接水盘：
这就是我的完美武器
1）沥水孔不大不小为好，可以让根穿过又不会把豆子漏过去，这样也无需在豆子下垫纸巾；
2）盘面平整，豆子不要重叠，长出来就会很齐整，这样收割的时候可以剃平头；
3）见光之前，可以在豆子上盖纸巾，喷水保湿遮光；
4）见光之后，接水盘里放水，可以两三天补充一次（浸着根部即可）；
5）沥水盘（篮）边沿最好是矮矮的的那种，方便采收的时候用剪刀剪，也方便找到坏种子加以剔除。
发芽苗菜一定要备一个镊子，厦门人喝功夫茶用的那种夹杯子的不锈钢长柄弯头的就非常好。
-------------
办公室最容易找到的莫过于一次性纸杯了，
一个普通纸杯可以发18~30颗豌豆，可以发两茬，也就是说至少可以吃两顿，成本几乎可以不计。
发得多的可以收割了回家放冰箱慢慢吃。
之前我试验了N多方法，包括
1、纸杯底下扎洞、垫上纸巾喷湿，外面再套一个纸杯；缺点：天天要喷水，根长不长，苗长得慢。
2、纸杯穿牙签，搭起一个隔离架，上面放豆子； 缺点：难度比较高，制作成本高。（上图左）
3、用纸片剪成圆鱼骨形当垫子；缺点：不容易搞平，费工。
4、用陶粒垫底；缺点：不是很平，而且增加成本。（上图右）
最后，总算给我找到比较满意的解决方案了。
特点是:
1、最简单：一个纸杯+一个泡沫苹果套
2、最便宜。
3、最省事：两三天加一次水即可。
具体操作：
1、在超市买苹果的时候会有那种泡沫套，或者快递包装可能有。拿一个剪开，按在杯子底部剪成圆形的垫子，一个套可以剪成4个；
2、把四个圆的垫子放进杯子里 轻轻压平。
3、把泡好的豆子放进去，平整好，不要堆叠。
4、加水，刚刚接近豆子底部即可。
5、上面垫一张纸巾（抽取式一张），喷水保湿两三天后去掉见光。纸巾最好不要紧帖着豆子，以免去纸巾的时候把豆子扒起来。
注意：
1）泡沫套的好处是有网眼，豌豆的根可以深入下去。
2）水不要泡着豆子，温度高的时候更容易烂豆，由于泡沫有一定的高度，可以存水2~3天。
3）可以多垫几层，这样可加更多水，一次加好可放一周，豆子也可以放得更多（杯子是下窄上宽的）
4）如果种子比较小，如萝卜，可能会从网眼中掉下去，放的时候要小心，或者在泡沫垫上铺薄薄的一层纸巾后再放豆。
5）生长期长需要营养多的话，可以再洒上一层薄薄的培养土（不加肥料的）
6）见光时，也可以上面加一层保鲜膜，这样水分可以保持更长时间。
7）周末下班前再检查下水是否充足。
龙须苗”、“蝶菜”：这些名称是不是很形象啊？所以完全可以当观叶植物养-------------
现在家里的豌豆苗基本上都是不断的，喜欢的理由：
1）色泽翠绿、口感清香：下面、打汤真方便；
2）10天即可采收一次，至少可以收割两茬；（绿豆只能吃一茬）
3）见光变绿（散射光即可），因此可以当桌面植物养；（绿豆只能在黑暗中长芽）
4）种子便宜，八市买豆子的店里就有，无需去种子店采购，且发芽率高。（跟绿豆一样方便）
5）办公室里养的苗，可以采收后用开水烫一下即食，方便自带午餐的yuyu。
上汤了：萝卜丸子汤、鸡蛋西红柿汤 、瘦肉紫菜汤或者下面条的时候 ，最后铺上这些嫩绿的豆苗 ，营养增加了、 颜色好看了， 味道更是鲜上加鲜。
萝卜丸子豌豆苗汤
豌豆苗抄木耳 清香扑鼻~
比较详细的水发豆苗日记参考：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a93b5580100tmbl.html
