苔菜 苔菜龙虾


原料: 龙虾、苔菜、椒盐、吉士粉、生粉、绍酒、味精、精盐等。

制作方法: 苔菜切成段,撕成细丝。龙虾改刀后,头尾蒸熟造型,中段斩成块,调味腌渍后拍粉下油锅炸熟捞出。锅留底油,放入苔菜煸至转色,再放入龙虾、椒盐,颠锅翻匀装盘。

特色: 菜肴红绿相间,苔菜清香浓郁,是宁波特色创新菜。

苔菜 苔菜龙虾
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