在家自己做糖醋蒜 (原创) 在瑞典自己做醋点豆腐 南国美食

在瑞典商店卖豆腐很少也很贵,200克要25人民币,买点点吃不过瘾。我想起家里有些黄豆,放了一年多,我就拿来自己做豆腐,我的豆腐是用陈醋点出来的,我还真点成功了,压好豆腐,我炒一碟,好吃要命,真正老豆腐味道。豆腐渣我掺面和香料,缠绕一条培根,在烤箱一烤,脆脆的,很香不错!
       注意,
       1,如果想吃嫩豆腐,可以用新鲜柠檬汁点豆腐。
       2,也可以不压成豆腐,放冰箱一下,吃豆腐脑。
       3,南宁很热,在压豆腐一天最好放在冰箱。
       4,我是用小点饭盒装满水来压在豆腐上面压水的。
        5,压出的豆腐水,放变成酸,也可以点豆腐。

做醋点豆腐,泡一天黄豆


做醋点豆腐,1比2 豆和水打豆浆


豆浆过渣


得到浓浓的豆浆


用这个陈醋点豆腐


用小锅煮开豆浆离火2分钟就可以先加三芍醋.


加三勺醋有沉淀就可以不加醋,要不就多加点


温度一降豆浆就变成豆腐脑样.


自己扎孔塑料合为了让水流走


豆腐脑倒到布上,下面是开孔的塑料合


加点黑胡椒和大蒜


放布上压水,加个重物可以压.


要好的豆腐,一天压好


像老豆腐


做醋点豆腐


这是豆腐渣留做菜


煎豆腐


豆腐炒番茄洋葱辣椒


豆腐炒番茄洋葱辣椒


豆腐渣加黑面加洋葱绕个培根烤好的





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在家自己做糖醋蒜 (原创) 在瑞典自己做醋点豆腐 南国美食

做醋点豆腐,瑞虎想抓豆腐

    

[ 此帖被何如珊在2012-08-10 15:18重新编辑 ]   

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