爱华网每年5-8月是小龙虾的旺季，据说南京人每天要吃掉好几十吨小龙虾。不过，如此受欢迎的小龙虾也招来不少事，比如洗虾粉、重金属超标、横纹肌溶解……前两天，东南大学附属中大医院急诊科收治了一对夫妻，疑因吃了自家烧的小龙虾后横纹肌溶解。
吃完自家烧的4斤小龙虾
夫妻俩“中招”
王女士(化姓)今年55岁，前两天突然想吃小龙虾了，就去菜场买了4斤回家做。王女士心想，自己烧洗得干净，也不会添加乱七八糟的东西，安全有保障。烧好小龙虾，夫妻俩津津有味地品尝起来。王女士吃了大概二十几只，剩下的都被丈夫包了。
到了下午2点，王女士感觉不对劲了，全身无力，四肢和背部肌肉酸痛，还出了很多汗。没过多久，丈夫也出现了类似的不适，只不过症状稍微轻一点。夫妻俩眼看症状越来越重，路也走不动了，赶紧让家里人开车送他们到中大医院就诊。
小龙虾致肌溶解
罪名成立原因不明
据医院急诊科主治医师介绍，两位患者刚来医院时，还以为是一般的骨关节问题，后来说到中午吃了小龙虾，再结合症状和检查结果，诊断为横纹肌溶解。王女士的肌红蛋白、肌酸激酶都高，特别是肌酸激酶超过18000umol/L(毫摩尔每升)，正常值不能高于145umol/L。经过对症治疗，夫妻俩症状明显减轻。
发生横纹肌溶解，最怕肌肉细胞里的肌红蛋白溜到血液里去，并通过肾脏排出体外。由于个头大不能顺利排出，就会堵住肾小管，从而引起肾损伤。而且，被破坏的肌肉细胞还会分泌大量的钾，进入血液会引起高钾血症，严重时可致心脏骤停危及生命。
横纹肌溶解和吃小龙虾有关系吗?徐昌盛说，临床上发现横纹肌溶解的患者部分有吃小龙虾的经历，但一群人吃小龙虾可能只有个别人出现问题，吃得少的人症状可能更严重。目前的研究也没有发现任何证据表明与吃的量多量少、重金属超不超标等有关系。
剧烈运动、身体受挤压等
也会导致肌溶解
其他一些情况，也会引起横纹肌溶解。徐昌盛主治医师指出，肌肉由肌肉细胞组成，运动强度过大时，肌肉会因过度使用而溶解，特别是剧烈运动后又发生中暑，会进一步加重肌肉细胞损伤;醉酒的人如果倒在冰冷的地上不翻身，局部受到压迫又挨冻，血压低循环差，也有肌溶解风险;一氧化碳中毒的人肌体本来就缺氧，如果倒在地上躺了一夜，身体受到压迫也很可能引起肌溶解。此外，地震中的挤压伤和一些降血脂、抗病毒的药物也会导致肌溶解，当然这是因人而异的。
一旦发现全身肌肉酸痛、浑身乏力、小便颜色变深甚至呈酱油色，要警惕是横纹肌溶解，应尽快到医院就诊。如果是吃完小龙虾出现以上症状，可先自行催吐。肌溶解患者还要大量喝水以防肾损伤，减少活动。
