爱华网每天晚上散步的时候都会去沿街的小超市或者蔬菜店水果店逛一圈，每次也都会带回来一些食物蔬菜或者水果，这样第二天就不用去菜市场买菜了，特别的方便，即便是忘记带钱了，刷我这张小店已熟悉的脸也是可以的，所以我喜欢这种温暖的小店，人和人之间有足够的信任度，不像大型的超市虽然物品琳琅满目，但是总觉得和那里的售货员隔着一层冰冷，买东西不存在凑整抹零，差一毛钱都是不行的。
虽然我们这里现在还是冰天雪地，一丝绿意都看不到，但是各种蔬菜水果都是不缺的，而现在我们这里正是菠萝大量上市的季节，无论是水果店还是菜市场里的水果摊都摆满了漂亮的菠萝，而且店主在有空闲的时候都会将几个菠萝皮削掉用保鲜膜包上来吸引顾客，当然也可以挑一个让卖家现场给削皮，那专用的工具再加上熟练的手法，只消2分钟一个完整的菠萝就会弄好。
我喜欢菠萝特殊的香气，所以每年的春天我都会经常地买菠萝。那天买了一个菠萝只吃了一半剩下的放在凉台上，第二天又用来做了一道挺有名的菜——菠萝古老肉，老孙总说这道菜就是加了菠萝的番茄里脊，确实有些相同之处，但是添加了菠萝以后果香浓郁，为这道菜增彩很多。
收到了新浪年菜展示的奖品：海天的招牌拌饭酱、yes黄豆酱、还有零添加和365高鲜的头道酱油，味道都非常的好，是家常饮食必备的调料。
所需原料：
猪里脊肉或梅花肉150克、菠萝100克、青椒30克、鸡蛋1个（大鸡蛋半个就够了）、淀粉2大勺、番茄酱或番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、盐少许、酱油1小勺（颜色淡一些的，我用的是海天的零添加酱油）、料酒少许
制作方法：
1、将肉切成一口大的小块，切成条或者片也可以，然后放入大碗中放入少许料酒抓匀；
2、再放入鸡蛋和干淀粉抓匀；
3、让肉都裹上淀粉糊，淀粉糊要稠一些，不易流动的状态最好；
4、再放入1勺食用油抓匀就可以炸了；
5、切肉的时候将菠萝也切成和肉一样大的块，青椒切成三角片；
6、给肉上浆的时候就将锅里倒入油烧热，油烧到扔一块肉能马上浮起来的状态，将肉逐块放入油锅中；
7、肉的表皮变硬就捞出来，等到锅里的油温再次热起来，然后放入肉块再炸一次，肉的外皮颜色变深捞出；
8、炒锅烧热放少许油，然后放入番茄酱炒出红油；
9、然后放入白糖炒化，然后放入醋、酱油和盐炒到稍微变浓稠，在放一小勺食用油搅匀，这样出来的汁是红亮的；
10、放入菠萝和青椒炒匀；
11、再放入炸好的肉块大火快炒几下，将肉块裹上番茄汁即可。
