爆炒腰花
买了个猪腰，打算焗饭给儿子吃的，但他好像有点上火，怕燥热没敢弄猪腰焗饭，所以就改为爆炒腰花啦。口感很鲜嫩，味道也很好，不过份量有点少，也好，少吃多滋味，留点念想下次再做。
爆炒腰花材料：猪腰1个，生姜1块，青椒和红椒各半个
调料：米酒、生抽、盐、糖、生粉各适量
爆炒腰花的做法
1、猪腰切干净里面白色的筋膜；
2、在里面斜刀切上麦穗花刀；
3、切成小块；
4、烧开水，滴入几滴白酒，放入猪腰灼烫10秒捞起冲洗干净；
5、姜切片，青红椒分别切块；
6、热油锅，爆香姜片和青红椒；
7、倒入猪腰；
8、淋入适量白酒，翻炒几下；
9、淋入适量生抽；
10、放一点点盐；（因为放了生抽，所以盐不用多放，或者生抽多放一点，就不用放盐也可以）
11、放一点点白糖；
12、淋入水淀粉（生粉+清水拌匀），翻炒均匀，出锅。（如果不是要拍照的话，我会提前把调味全都倒进一个碗里，然后到时候一股脑儿地倒进去就行啦）
(2013-01-30 13:31:13)爆炒腰花是一道常见的家常菜，以猪腰为主料。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。原料：猪腰2只，洋葱1个，青、红椒各1个。
爆炒腰花是一道常见的家常菜，以猪腰为主料。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。主料：；猪腰(2个)辅料：；泡发黑木耳(适量)；胡萝卜(适量)厨具：炒锅1、猪腰子洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。2
主料：猪腰子200克 辅料： 冬笋片,水发木耳各50克;酱油10克,精盐3克,味精1克,绍酒20克,湿粉15克; 爆炒腰花的特色： 腰花鲜嫩，造形美观，味道醇厚，滑润不腻; 怎么做： 1)将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2
爆炒腰花是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰为主料的家常菜。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。以下是爱华网小编为大家整理的关于爆炒腰花的5种做法，供大家参考! 爆炒腰花的做法一 食材： 主料：猪腰
爆炒腰花是一道常见的家常菜，以猪腰为主料。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。你想了解好吃美味的爆炒腰花要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你介绍讲一讲怎么做出好吃的爆炒腰花? 爆炒腰花好
爱华网