香辣牛肉丝的材料:
牛肉丝60g，香菜150g，红辣椒20g，调料：盐4g，味精2g，鸡精2g，蚝油5g，葱姜末5g，鸡蛋液1小碗，料酒10g，淀粉10g，色拉油30g
香辣牛肉丝的做法:
1、香菜择洗干净切段，红辣椒洗净切丝，牛肉切细丝。
2、牛肉丝用清水冲净血水，挤出水分，加盐、鸡蛋液、淀粉码味上浆备用。
3、炒锅上火，烧至八分热，倒入牛肉丝炒熟备用。
4、炒锅上火，加油烧热，下入葱姜末、香菜段、红辣椒丝煸炒入味，烹入料酒，加牛肉丝，用盐、味精、鸡精、蚝油调味，炒匀出锅即可。
美食天下菜谱温馨提示:
香菜入锅翻炒要及时，注意火候，炒老不好看，也不好吃。
虽然也有令人满足的大块牛肉，但这道汤却非常酸爽清淡，让人胃口大开鲜蔬牛肉汤的做法――工具/原料牛肉 400g 番茄 2个 卷心菜 1/4棵 牛骨 1段 土豆 1个 香芹 3棵 洋葱 1/2只 盐 1茶匙 香叶 1片 黑胡椒 1茶鲜蔬牛肉汤的做法
生拌牛肉丝的做法原料：牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。做法：1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，
主料：牛排1块薄饼3张洋葱适量鲜蘑菇适量 调料：食盐适量黑胡椒适量牛油适量菜籽油适量沙拉酱适量 洋葱蘑菇牛肉法拉卷的做法 牛排锤松，切丝。洋葱蘑菇切粗丝 牛排丝上撒上盐和胡椒，腌制15分钟左右 热锅倒入菜油，
干煸牛肉丝：牛腿肉, 芹菜(中国的旱芹为佳，美国的西芹也行）切成4公分左右丝，西芹切成半厘米宽，老的话撕掉横筋。八九成热的三大勺油煸炒牛肉，待牛肉水分炒干，加入豆瓣酱和辣椒粉，炒出豆瓣酱香味后，放入芹菜, 少量黄酒, 酱油, 糖, 盐,
主料：牛肉(肥瘦)150克,芹菜150克,胡萝卜150克 调料：豆瓣8克,酱油15克,白砂糖15克,料酒8克,醋4克,盐5克,味精5克,淀粉(玉米)4克,花生油20克 野鸡红炒牛肉丝的做法： 1. 淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用； 2. 将牛肉
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