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如影相随
酣饮曾是时尚
出自2011年12月31日的出版物
如今对饮酒和禁酒的争论重点落在了年轻的工薪族身上。周六晚上，城市中心挤满了这些年轻人，随处可见，处处可闻。但在即将出版的《酒醉和社会》一书中，作者菲利普·威辛顿，一位剑桥的历史学家，却认为正是受过教育的精英人士教会英国本地人如何酗酒的。从17世纪至20世纪早期，英格兰地区教育扩招规模空前。文盲数量减少，剑桥大学和牛津大学招云集了许多年轻人，而在英国律师学院内也有不少律师在此学习。这个时期正是现代酒文化形成的重要时刻。
只要是住在一所英国大学几英里内的人，都会熟悉威辛顿先生书中记录的17世纪的饮酒风俗。它是以两个矛盾的目的为特征。大量饮酒与酗酒惯例的统一。本以为他们能保持自控，谈笑风生。学生们，未来的律师构成了饮酒的社交圈，在此，他们学习成为一名绅士所需的社交技巧和饮酒能力。
教学市场很快应运而生。充满笑话，典故和趣事的杂集数不胜数，正如约翰·科特格雷夫的《风趣的诠释者》一书所说的“以一种非常博学的方式教会你饮酒的艺术。”在印刷机发明后的语言标准中，伴随着社会知识水平的提高和审查水平的下滑，酣醉的惯例则让更多人所知。
伦敦城外，日常的重度饮酒不仅出现在印刷品中，而且如同“名人游子”般出名。威辛顿先生发掘出一个故事，是关于约克郡的一个牧师和两个律师。坐在一家酒馆里，这三人的行为“开始有些醉态”。他们开始了一场疯狂的比拼，最终结果是其中一位律师用他的烟斗烫了牧师挂在裤子上的阴茎。
虽然，醉酒是17世纪一种不分阶级的追求，却被特权阶级转变成一种文化现象。大多数人仍然嗜酒。财政研究所的智囊团发现在83%的最富裕的家庭中，家庭开支的十分之一是经常用来买酒，而在最贫困的家庭中，这一比例只有29%。菲奥纳·米沙姆，兰开斯特大学的一位犯罪学家，运用该调查结果表明，从事管理或者是专业工作的女性，总体说来比从事低收入的女性更多地饮酒。有趣的地方那个正在于此，也许在听众也喝些酒后，这将会看起来更有趣。
