罗汉果莲藕甜汤
这段时间感冒的人很多,俺也不幸中招,不过,俺的感冒不严重,吃了点药就好了。倒是俺家LG,前段时间感冒痊愈后,还有点咳嗽,给他煮了润肺治咳的甜汤。此汤味道甘甜可口,有清肺止咳和保护嗓子的功效,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽和咽痛等症状。百度了一下:罗汉果的一种名贵药材,被誉为“神仙果”。罗汉果性凉味甘,具有消炎清热,利咽润喉的作用。还可降血脂,辅助治疗高血脂,改善肥胖状况。
膳食食疗:
罗汉果营养价值丰富,富含天然果糖及多种人体必需的微量元素、维生素、蛋白质和氨基酸,热含量极低,干果含总糖量为25.17%~38.31%,其中含有相当于约蔗糖甜度300倍的罗汉果甜苷。此外还含有三萜类、黄酮类、脂肪油等成分。罗汉果是我国特有的保健药材,由于它的果实、种子、叶有清热凉血、润肺止咳及润肠通便之功效,因此在治疗肺病、慢性气管炎、咽喉炎、便秘等多方面都有很好的疗效,深受人们的喜爱。罗汉果甜苷具有降血糖的作用,为糖尿病、高血压、高血脂和肥胖症患者之首选天然甜味剂。莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
主料: 罗汉果(2颗) 莲藕(1根) 红枣(10颗) 冰糖(适量) 清水(1500毫升) 制作流程:
1:罗汉果洗净外皮,用刀拍裂外壳,取出里面的果肉。红枣用清水浸泡再洗净。莲藕削去外皮洗净后,切成5毫米厚的圆片
2:将罗汉果肉和红枣放入锅中,加清水后大火煮沸,改成小火煲煮20分钟
3:然后将莲藕片和冰糖(随意)放入,用小火再煮15分钟即可,趁热喝(如果是夏天可以冰镇一下效果哦)