做法
1、黄瓜胡萝卜切成丝状，金针菇去掉根部，小葱切成段。
2、锅里加入适量的清水放入盐，水沸腾后加入金针菇。烫10秒后立即捞出过冷水，沥干水放在盘里加入黄瓜丝。
3、锅里放入油，加入葱段，用中火炸到颜色微黄，转为小火炸到焦香，捞出沥干油。
4、锅里的底油不要倒掉。加入胡萝卜丝，炒香，然后摆在金针菇上面。
3、陈醋、蜂蜜、生抽、熟芝麻做成调味料，然后倒入金针菇里搅拌均匀即可。
这个葱油拌金针菇还是比较清爽开胃的。金针菇的营养价值很高，因此用热水烫的时间不要太长，10秒都可以让金针菇变熟的了。金针菇含有大量食物纤维，可以降低胆固醇，促进肠胃蠕动，高脂血的老人多吃可以增加免疫力，降血压。
爱华家常菜谱配图 清空冰箱的快手菜 用料 金针菇一小把，青椒中等大小2个，肉一小块，姜，蒜，生抽，淀粉，料酒 金针菇青椒肉丝的做法 猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。 青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩
番茄金针菇炒鸡蛋的原料：西红柿200克、金针菇300克、鸡蛋2个 番茄金针菇炒鸡蛋的配料：葱10克、姜5克、蒜3瓣 番茄金针菇炒鸡蛋的调料：花生油25克、盐5克、白糖10克、味精2克、香油5克 番茄金针菇炒鸡蛋的做法： 1、
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原料：金针菇、猪肉、小葱、料酒、淀粉、食盐、味精等。金针菇炒肉片的做法1.准备好所有的材料。金针菇、猪肉、小葱、鸡蛋清肉切成丝放入碗中，加入鸡蛋清、淀粉、食盐、料酒搅拌均匀；2.金针菇去老根，把小葱切成大段备用；3.锅内烧
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