五谷杂粮含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、粗纤维等，具有提高人体免疫力、增强人体活力、延缓衰老、减肥护发、排毒润肤、美容养颜等特殊养生功效，因此，五谷杂粮符合现代人的健康饮食追求。今天给大家介绍荞麦米香豆浆的制作方法及营养功效。
【材料】黄豆40克、大米25克、荞麦15克。
【做法】1、黄豆用清水浸泡10-12小时，洗净；大米和荞麦分别淘洗干净，用清水浸泡2 小时；2、把大米、荞麦和浸泡好的黄豆倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，煮至豆浆机提示豆浆做好即可。
【养生功效解析】荞麦大米豆浆有降低人血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑出血的作用。
【特别提醒】脾胃虚寒，消化功能不佳、腹泻的人不宜饮用此豆浆。
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