爱华网联合国教科文组织10月31日宣布，包括中国的珠算韩国的泡菜在内的31个项目备选在此次会议上列入教科文组织人类非物质文化遗产目录。那么韩国的泡菜为什么会被选入非遗呢，下面就和小编一起去了解一下吧。
韩国泡菜备选非遗
泡菜、“日本料理”为何能“提名”非遗?
法国美食早成“遗产”
“非物质文化遗产”包括：口头传统和表现形式，包括作为非物质文化遗产媒介的语言;表演艺术;社会实践、仪式、节庆活动;有关自然界和宇宙的知识和实践;传统手工艺。
昨日，韩国泡菜技艺入选备选名单的消息在网络上引起一片热议。有网友说，“既然韩国的泡菜可以，那么中国的咸菜也可以，而且可以分萝卜咸菜，黄瓜咸菜等”。
首先，根据2003年通过的《保护非物质文化遗产公约》，韩国的泡菜和日本的和食符合传统手工艺是达标的。审查小组委员会评价称，越冬泡菜是韩国代代相传的日常饮食，反映邻里间“分享”的精神，增强人们之间的纽带感和归属感。
同时，美食入选该名录已有先例，2010年11月17人，联合国教科文组织将“法国美食文化”列入世界非物质文化遗产名录，教科文组织的专家认为，法国传统美食拥有独特的用餐仪式和布置，此外，它已成为一种社会习俗，用于庆祝个人或团体生活中的最重要时刻。
同一天列入名录的还有“地中海饮食”、“墨西哥传统饮食”。目前，与饮食相关的非物质文化遗产共有4项。不过，中国尚无饮食类项目成为世界非物质文化遗产。
