酥皮鸭腿
【材料】
主料
鸭腿 1对
腌料
花椒 3饭勺
料酒 3饭勺
盐 1饭勺
蚝油 2饭勺
糖 1饭勺
生抽 2饭勺
烤料
白醋 20g
蜂蜜 10g
【做法】
1、鸭腿洗干净控一下水分，加入腌料抹匀，盖保鲜膜放冰箱腌渍一夜，中间翻一次面；
2、腌好的鸭腿去掉花椒，放在烤网上晾一下，控掉汤汁；
3、烤料混合，充分搅拌均匀；
4、将烤料均匀的刷在鸭腿上，烤箱160°，中层烤1小时；
5、中间拿出来刷一次烤料，烤料晾干后继续放入烤箱烤；
6、1小时候，拿出鸭腿，再刷一次烤料，烤箱以220°，再烤10-20分钟，视上色程度决定时间。
【说说】
●烤网下放烤盘接油，烤盘须铺锡纸以方便洗刷；
●烤30分钟后，拿出来刷烤料时，把鸭腿骨处包锡纸；
●中途烤时，注意上色均匀度，烤色深处加盖锡纸；
●如果没有充足的时间腌至一夜，至少腌30分钟，且将鸭腿背面（没有皮那面）划几刀以便入味。尽量腌制一夜，味道会很足。
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鸭肉虽然大家都是到是好东西了，胆固醇低，凉性，最适合是夏天食用，特别适合减肥的认识。可是鸭肉特有的腥味，不是所有人都能接受的，可今天这款简单易做的可乐鸭腿，做好后，却是老公直接整只拿起来啃就没放下的，可见它的魅力啦。可乐其实是最不
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主料：猴头菇150克,鸭2500克 调料：大葱10克,姜10克,芝麻10克,盐15克,猪油（炼制）100克,味精3克,鸡油20克,黄酒15克 鸭腿猴头蘑的特色：猴头蘑清鲜软嫩，鸭腿酥烂醇香。 教您鸭腿猴头蘑怎么做，如何做鸭腿猴头蘑才好吃 1. 将猴
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