原材料：
主料：低筋面粉
辅料：鸡蛋(土鸡)、姜、葱
调料：食盐、生抽、老抽、香叶、白砂糖、冰糖、香油、白芝麻、干辣椒、八角
做法：
1干辣椒切碎，锅内加入油，加入八角，香壳，一小勺咸盐。
2切好的部分干辣椒入油炒香变色，把变色干辣椒掠出。
3掠出的干辣椒用擀面杖弄碎，放回刚才的油中。
4锅中再次倒入干净的油，冒烟关火，剩下的干辣椒碎，放入刚才前面弄好的油碗中，把国内的油倒入，加上白芝麻，就是红油了。
5面加入鸡蛋，和咸盐或成面团，生抽老抽，加香叶，冰糖，八角，豆蔻，记住这个是有比例的生抽老抽1：2，冰糖一把，八角一个，豆蔻一个，香叶一片。
6慢慢熬，切忌用勺子搅拌，以免糊锅，冒泡关火即可，面条干成面片，切成0.6厘米的面段,然后卷成筷子一样粗细的面条。
7卷好的面条，红油一勺，自己煮好的酱油一勺。
8煮面，冒泡面就煮好了，关火。
饮食宜忌
面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
同类过敏症状的人不适宜食用。
烹饪小贴士
酱料的量可根据个人口味而定。
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面・・・・・・油泼面的做法？――工具/原料材料：面粉 200克辅料：熟花生 数粒 熟白芝麻 少许 香葱 2根调料：芝麻油 2茶匙 盐 适量 辣椒油 2茶匙 生抽 1茶
 甜水面的做法 甜水面 原材料： 主料：低筋面粉 辅料：鸡蛋(土鸡)、姜、葱 调料：食盐、生抽、老抽、香叶、白砂糖、冰糖、香油、白芝麻、干辣椒、八角 四川甜水面的做法 1、干辣椒切碎，锅内加入
在四川早餐除了包子油条，还有肥肠粉、面，牛肉粉、面，都是红油的，每想起来谗的流口水。你知道正宗的红烧肥肠面要怎么做吗?今天，爱华网小编为大家推荐红烧肥肠面的正宗做法。 一、红烧肥肠面的正宗做法推荐 正宗红烧肥肠面
牛肉面可以加速脑力思考活动，人类的脑神经需求一种营养物质，而面条就是给人们大脑可以提供的这种物质。美味的红烧牛肉面应该要怎么做呢?今天，爱华网小编为大家推荐四川红烧牛肉面的可口做法。 四川红烧牛肉面的做法【1】
肥肠面是四川著名的汉族传统小吃，属于川菜系。酸辣可口，酸辣无比。用料酒、姜、八角、桂皮，肥肠等制作而成。下面就让爱华网小编给你介绍一下肥肠面的做法大全。 一、卤大肠头面线的做法 材料 卤好的大肠头300g，麻笋
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